Con el buen tiempo y la vuelta a la normalidad apetece salir, el cuerpo pide terraceo y fiesta. Es por eso que hoy venimos a hablaros de bebidas bastante apetecibles y refrescantes, como son los cócteles. Los hay de mil formas, colores y sabores, incluso sin alcohol para los más reservados. Pero no hay buen barman que se precie que no tenga sus buenas herramientas y zona de trabajo. Por ello no solo os mencionaremos algunos cócteles, sino que hablaremos de las estaciones de coctelería.
TIPOS DE CÓCTELES
Existe una variedad de cócteles muy amplia, y es que cada barman nuevo puede inventar una combinación diferente. Sin embargo hay algunos nombre y mezclas conocidos por todos, ya sea por ser míticos de alguna película de Bond o por tener un nombre gracioso.
- CLÁSICOS: algunos cócteles, nada más escuchar su nombre, los identificamos enseguida, como el Bloody Mary, una mezcla de vozka, tabasco, zumo de limón y tomate. Es uno de los más míticos, al que le sigue el Vesper, la bebida favorita del James Bond, en la que encontramos ginebra, vodka y Lillet.
- CREATIVOS: a todos nos suena su nombre, y es que el cóctel Sex on the Beach es mítico de las películas por lo llamativo de su nombre. Compuesto de vozka, licor de melocotón y zumo de arándanos y naranja, cuando se sirve con bien de hielo es un indispensable del verano.
- SIN ALCOHOL: hay quien quiere presumir de una copa elegante y colorida sin tener que beber
alcohol. Es por eso que existen los cócteles sin alcohol como el San Franciso. Para los más sanos, es una mezcla de zumos de naranja, limón, piña y melocotón, cargadito de hielo y a disfrutar.
ESTACIONES DE COCTELERÍA
Lo comentábamos antes, que un buen barman no es nada sin una buena estación de coctelería, y en Gama Hostelería tenemos las mejores.
- REJILLAS: cuando nos encontramos en un bar con espacio reducido, no podemos ceder mucha zona a los cócteles. En esos casos la mejor opción son las bandejas sobre barra con rejillas. Las hay de diferentes tamaños, según a gustos y necesidades.
- ESTACIONES DE COCTELERÍA: el sueño de cualquier barman, una estación de coctelería bien grande. Con cuba aislada térmicamente, de acero inoxidable y con pies regulables, las estaciones que tenemos disponibles en Gama Hostelería están equipadas completamente.
Y vosotros, ¿Cuál es vuestro cóctel favorito? Más adelante retomaremos el tema y os enseñaremos otros trucos de la coctelería.
