TEMPERATURA Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

TEMPERATURA Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Desde que el ser humano ha tenido la necesidad de almacenar alimentos, muchas maneras han sido las que ha ideado para mantener la comida en las mejores condiciones posibles. Sin embargo, debido a que no disponían de frigoríficos industriales, neveras para hostelería,...
Mantenimiento de cortadoras de fiambres

Mantenimiento de cortadoras de fiambres

En la página web de Gama Hostelería podrás encontrar gran variedad de cortadoras de fiambres. Su presencia en la cocina te facilitará y agilizará la tarea de corte de diferentes alimentos. Si quieres echarle un vistazo sólo tienes que clicar aquí. La limpieza y la...
La reina de la pizza

La reina de la pizza

Empecemos por los ingredientes que necesitamos: harina, levadura, agua, queso, tomate y poco más. En un principio te podrán parecer muy simples, pero combinándolos de la manera óptima te aseguramos que se puede obtener un producto exquisito. Eso sí, para elaborarlas...
Zumos para combatir el calor

Zumos para combatir el calor

¡Hola hosteler@s! Escribimos esta entrada antes de que se nos derrita el teclado del ordenador… ¡y es que el calor que hace en todo España es brutal! Por eso, hoy os propondremos una serie de zumos riquíííísimos y fresquíííísimos que, aunque no hagan bajar las...