IPA la cerveza de la vuelta al mundo

IPA la cerveza de la vuelta al mundo

Las siglas IPA (Indian Pale Ale) que tan de moda están, hacen referencia a un tipo de cerveza caracterizada por un alto amargor. Este tipo de fermentación surgió en el imperio británico durante su etapa de mayor expansión. El Reino Unido tenía colonias repartidas por...
Por «Cuba Libre» historia de un cóctel

Por «Cuba Libre» historia de un cóctel

El «cuba libre» es un cóctel cubano resultante de la mezcla de refresco de cola con ron. En España se le denomina también «cubata». En algunas comunidades de España incluso se denomina así a cualquier bebida alcohólica mezclada con un refresco. Pero, ¿cuándo y cómo...
Tapas la historia de su origen

Tapas la historia de su origen

De sobra es conocida la riqueza y calidad gastronómica de nuestro país. La dieta mediterránea goza de una gran reputación en el panorama culinario mundial. Sin embargo las “tapas”, son una de las cosas que más impresionan a los turistas despistados y no conocedores de...