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Cocedor Sous Vide CSV-20 de Irimar

Cocedor Sous Vide CSV-20 de Irimar

7647020
932,40 € 1.295,00 € -28%
Impuestos excluidos

Máquina para cocer alimentos a baja temperatura. Este sous vide profesional dispone de 20 L de capacidad y una temperatura máxima de 85ºC. 

 

Roner para hostelería y alimentación de Irimar. Los cocedores sous vide permiten la cocción de los alimentos a baja temperatura para mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas intactas.

Especificaciones roner CSV 20

  • Temperatura máxima: 85ºC.
  • Precisión del display: 0,1ºC.
  • Capacidad: 20 litros.
  • Potencia: 2000 W. 
  • Dimensiones de la cámara: 530 x 327 x 150 mm. 
  • Dimensiones exteriores: 570 x 370 x 310 mm.
  • Peso neto: 15,5 kg.
  • Conexión: 230 V / 50 Hz / 1. 

Más características cocedores sous vide de Irimar

  • Cocedores al baño maría y temperatura controlada.
  • Se usan para cocinar los productos en bolsas de vacío.
  • La cocción al vacío preserva las vitaminas y nutrientes mejor que la cocción tradicional.
  • Mantienen el color y sabor originales.
  • Minimizan la pérdida de humedad y peso, y evitan el endurecimiento del producto.
  • Hace falta añadir menos grasa y sal al producto.
  • El tiempo de cocción es superior pero no necesita supervisión, con el consiguiente ahorro de costes.
  • Fabricados en acero inoxidable AISI 304.
  • Provistos con grifo de vaciado.
  • Incluyen la tapa.
  • Sus 2 asas permiten el fácil desplazamiento de la máquina a la mesa de trabajo.
  • Equipados con patas de goma antideslizantes.
Tipo
Sobremesa
Tensión (V)
230
Potencia (W)
2000
Capacidad (L)
20
Ancho (mm)
570
Profundo (mm)
370
Alto (mm)
310
Rango de temperaturas
hasta 85ºC
Peso (kg)
15.5
Medidas interiores (Ancho x Fondo x Alto)
530 x 330 x 150 mm
Sin reseñas

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