Sous Vide
Sous Vide
Sammic
5170060
23,25 €
Membrana para retener el vacío en la bolsa al usar la sonda en cocedores Sous Vide de Sammic.
Gama calor
Tapas para SmartVide de Sammic
Sammic
36,00 €
Tapas para la cocción en Sous Vide de Sammic.
Características de las tapas
- Material:
GN 1/1: acero inoxidable.
GN 2/1: policarbonato.
- Evita la evaporación de agua durante la cocción.
- Se adaptan a las cubetas Gastronorm y cubas aisladas de Sammic.
- Equipadas con asa.
Sous Vide
Base divisoria para sous-vide de Sammic
Sammic
47,25 €
Base divisoria para colocar en las cubetas de cocedores Sous Vide. Se montan junto con los divisores de Sammic.
Gama calor
Bolas antivapor de Sammic
Sammic
1180080
61,51 €
Bolas para evitar la evaporación de líquidos de Sammic.
Características de las bolas antivapor
- Diámetro: 20 mm.
- Crean una capa de aislamiento en cualquier baño abierto, evitando la pérdida de calor y la evaporación de agua.
- Mantiene las bolsas al vacío sumergidas.
- Reduce humos y el riesgo de salpicaduras.
- Soporta hasta 110ºC y se puede usar...
Sous Vide
Divisores sous-vide de Sammic
Sammic
94,50 €
Divisores para cocedores Sous Vide de Sammic. Se montan sobre la base correspondiente a la cubeta usada.
Sous Vide
Sous vide SVCP-120 de 30 L de Savemah
Savemah
SVCP-120
203,55 €
Sous vide SVCP-120 de 30 L de Savemah
Medidas (mm): 145 x 185 x 290
Volumen Sugerido (l): <=30
Temperatura Trabajo (ºC): 5
Potencia (W): 1500
Peso (Kg): 2
Sous Vide
Cubas aisladas para sous-vide de Sammic
Sammic
273,75 €
Cubas asiladas destinadas a los cocedores portátiles SmartVide de Sammic.
Características de las cubas aisladas
- Fabricado en acero inoxidable.
- Incluye grifo de vaciado.
Sous Vide
Cocedor sous-vide SmartVide 5 de Sammic
Sammic
1180100
611,26 €
Cocedor sousvide de Sammic para hostelería. Aprovéchate de la cocción a baja temperatura.
Características del cocedor
- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.
- Permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura.
- Permite el uso de cubetas gastronorm de diferentes tamaños....
Sous Vide
Sous vide 200 de 9 L de Savemah
Savemah
SV 200
688,62 €
Sous vide 200 de 9 L de Savemah
Medidas (mm): 345 x 285 x 270
Capacidad (l): 9
Temperatura Trabajo (ºC): 45ºC-95ºC
Potencia (W): 400
Altura Total Cuba (mm): 150
Altura Nivel Agua (mm): 120
Sous Vide
Cocedor sous-vide SmartVide 7 de Sammic
Sammic
1180120
774,01 €
Cocedor sousvide de Sammic para hostelería. Aprovéchate de la cocción a baja temperatura.
Características del cocedor
- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.
- Permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura.
- Permite el uso de cubetas gastronorm de diferentes tamaños....
Sous Vide
Cocedor Sous Vide de 8 L CSV-08 de Irimar
Irimar
7647008
805,00 €
Cocedor al vacío a temperatura controlada de Irimar para hostelería.
Especificaciones técnicas del cocedor Sous Vide CSV 08
- Temperatura máxima: 85ºC.
- Precisión del display: 0,1ºC.
- Capacidad: 8 litros.
- Potencia: 1000 W.
- Dimensiones de la cámara: 327 x 265 x 150 mm.
- Dimensiones exteriores: 370 x 305 x 310 mm.
- Peso neto: 9,8 kg.
- Conexión:...
Sous Vide
Sous vide 400 de 25 L Savemah
Savemah
SV 400
856,98 €
Sous vide 400 de 25 L Savemah
Medidas (mm): 350 x 550 x 320
Capacidad (l): 25
Temperatura Trabajo (ºC): 45ºC-95ºC
Potencia (W): 1000
Altura Total Cuba (mm): 200
Altura Nivel Agua (mm): 170
Sous Vide
Cocedor Sous Vide de 20 L CSV-20 de Irimar
Irimar
7647020
906,50 €
Cocedor al vacío a temperatura controlada de Irimar para hostelería.
Especificaciones técnicas del cocedor Sous Vide CSV 20
- Temperatura máxima: 85ºC.
- Precisión del display: 0,1ºC.
- Capacidad: 20 litros.
- Potencia: 2000 W.
- Dimensiones de la cámara: 530 x 327 x 150 mm.
- Dimensiones exteriores: 570 x 370 x 310 mm.
- Peso neto: 15,5 kg.
-...
Sous Vide
Cocedor sous-vide SmartVide 9 de Sammic
Sammic
1180140
970,52 €
Cocedor sousvide de Sammic para hostelería. Aprovéchate de la cocción a baja temperatura.
Características del cocedor
- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.
- Permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura.
- Dispone de conectividad vía Bluetooth.
- Fabricado en acero inoxidable...
Sous Vide
Cocedor sous-vide al baño maría SVC-14 de Sammic
Sammic
5170000
1.125,76 €
Cocedor sousvide al baño maría de Sammic para hostelería. Aprovéchate de la cocción a baja temperatura.
Características del cocedor
- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.
- Permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura.
Especificaciones técnicas del cocedor a baja temperatura
-...
Sous Vide
Cocedor sous-vide al baño maría SVC-28 de Sammic
Sammic
5170005
1.298,28 €
Cocedor sousvide al baño maría de Sammic para hostelería. Aprovéchate de la cocción a baja temperatura.
Características del cocedor
- Sistema de cocción a baño maría estático.
- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.
Especificaciones técnicas del cocedor a baja temperatura
- Capacidad: 28 L.
- Precisión de...
Sous Vide
Sous vide 800 de 50 L Savemah
Savemah
SV 800
1.376,55 €
Sous vide 800 de 50 L Savemah
Medidas (mm): 670 x 550 x 320
Capacidad (l): 50
Temperatura Trabajo (ºC): 45ºC-95ºC
Potencia (W): 2000
Altura Total Cuba (mm): 200
Altura Nivel Agua (mm): 170
Sous Vide
Cocedor sous-vide al baño maría SVC-4-22D de Sammic
Sammic
5170010
2.286,03 €
Cocedor sousvide al baño maría de Sammic para hostelería. Aprovéchate de la cocción a baja temperatura.
Características del cocedor
- Dispone de dos cubas independientes: 4 + 22 L.
- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.
Especificaciones técnicas del cocedor a baja temperatura
- Capacidad: 4+22 L.
- Precisión...