Maquinaria

Dentro de la categoría Maquinaria de Gama Hostelería ponemos a tu disposición un amplio abanico de maquinaria indispensable con la que equipar tu bar, cafetería, restaurante o cualquier otro tipo de negocio del sector. Contamos con las amasadoras, batidoras y trituradoras más robustas y eficientes del mercado. Además, tenemos todo lo que necesitas para la preparación dinámica de alimentos como peladoras profesionales, cortadoras de fiambres y verduras, formadoras de hamburguesas y laminadoras. Por último, encontrarás una sección de envasado de alimentos que cuenta con envasadoras al vacío y termoselladoras. Y lo mejor, en nuestra página web podrás adquirir todo este equipamiento y maquinaria de hostelería con la mejor relación calidad precio.

Trabajamos con los mejores fabricantes del mercado. Por ello, Distform, Infrico, ClimaHostelería o Muebles Romero son referentes dentro del catálogo de Gama Hostelería. Y es que, la calidad de los materiales con los que trabajan y su cuidado proceso de fabricación aseguran resistencia y durabilidad en todos sus productos.

1. Secciones dentro de nuestro apartado dedicado a la Maquinaria para hostelería

Hemos dividido nuestro apartado dedicado a la maquinaria de hostelería en las siguientes secciones: 

A. Sección de batido, triturado y amasado

Este aparatado incluye diversidad de electrodomésticos destinados a equipar cocinas profesionales. Desde amasadoras y batidoras planetarias hasta formadoras de pizza.

Con nuestras amasadoras y batidoras planetarias para hostelería podrás elaborar las mejores masas para recetas dulces y saladas. Constan de un bol de acero inoxidable en el que se colocan los ingredientes que queremos mezclar y combinar.

Las batidoras profesionales cuentan con un bloque motor al que se acopla un brazo batidor de varillas. Se utilizan principalmente para montar nata o claras a punto de nieve. Además, tienen otros usos como batir huevos o elaborar salsas. Por otro lado, contamos con trituradores para hostelería. Son muy similares a las batidoras profesionales, pero cuentan con un brazo de cuchillas cuya misión principal es cortar los alimentos de forma rápida y sencilla. En hostelería se usan para elaborar y ligar salsas, para mezclar de forma homogénea, etc.

Otro tipo de maquinaria menos habitual, pero también muy presente en cocinas de inspiración italiana son las formadoras de pizza. Con este nombre se conoce a un electrodoméstico que se usa para dar forma redonda a la masa que se usa como base de las pizzas. Los formadores de bases de pizza permiten elaborar masas de diferente grosor y tamaño.

Por último, contamos con laminadoras para hostelería. Su principal uso es el de dar forma de lámina a una masa, normalmente hojaldrada. Para ello, la laminadora para hostelería cuenta con una serie de rodillos a través de los cuales hacemos pasar la masa.

B. Sección de bebidas

Dentro del equipamiento y maquinaria de hostelería cobra un papel importante todo aquello destinado a la preparación de bebidas, tanto calientes como frías. Tener un amplio catálogo de bebidas frías y calientes es sin duda una de las mejores opciones para atraer clientela durante todo el año. Con esta finalidad encontrarás las mejores granizadoras y máquinas de café con la mejor relación calidad precio del mercado. Además, podrás adquirir también exprimidores profesionales para extraer los mejores jugos de las frutas.

Empezando por el café, esa magnífica infusión que se puede tomar de infinidad de maneras diferentes, una por cada persona. En Gama Hostelería contamos con gran variedad de cafeteras profesionales, con uno, dos o hasta 3 grupos cafeteros.

Entro de las bebidas calientes, también merece la pena destacar el chocolate. Y es que no hay nada más reconfortante que un chocolate caliente una tarde de invierno. Nuestras chocolateras profesionales están destinadas a bares y cafeterías que quieren ofrecer a su clientela esta sabrosa bebida. Disponemos de chocolateras profesionales con distintas capacidades y especificaciones.

Cambiando diametralmente de ámbito, toca hablar de las granizadoras para hostelería. Este tipo de equipamiento para bares, cafeterías y restaurantes está destinado a elaborar esta sabrosa a la par que refrescante bebida. Muchas de nuestras granizadoras profesionales también permiten elaborar cremas y horchatas. En nuestra página web encontrarás granizadoras destinadas a elaborar desde 1 hasta 3 sabores simultáneamente.

Por último, en la sección de bebidas, dejamos un hueco a las máquinas de zumo. Con ellas nos referimos a los exprimidores de naranjas, pero también a aparatos más sofisticados como las licuadoras. Disponemos de exprimidores manuales y automáticos, aptos para uso ligero, medio e intenso. Todos nuestros exprimidores de naranjas profesionales cuentan con la más sofisticada tecnología del mercado.

C. Sección de cortadoras

Procesos tediosos como picar hortalizas, pelar patatas, cortar pan o embutidos no volverán a ser un problema en tu cocina. Estas labores las podrás llevar a cabo de una manera sencilla y rápida, permitiéndote dedicar más tiempo a la elaboración de tus recetas. Para ello en nuestra página web encontrarás maquinaria y equipamiento de hostelería destinada a este fin.

Contamos con una selección de las mejores cortadoras de fiambre para carnicerías y hostelería. Con ellas podrás cortar embutidos en diferentes grosores sin apenas esfuerzo. Disponemos también de cortadoras de pan para panaderías y tiendas de alimentación. Por último, incluimos cortadoras de verduras profesionales. Con nuestras cortadoras de verduras podrás cortar frutas, hortalizas y verduras con diferentes grosores y formas. Solamente tienes que combinar los discos cortadores de la manera adecuada.

D. Sección de envasado

Para conservar alimentos, ya sea crudos o cocinados, ponemos a tu disposición envasadoras al vacío y termoselladoras.

Con las envasadoras al vacío para hostelería podrás envasar los alimentos en bolsas individuales que posteriormente podrás utilizar para conservar los alimentos o para cocinarlos en baños de agua. La ventaja de envasar los alimentos al vacío es que al retirar el contacto con el oxígeno las bacterias no pueden reproducirse y por tanto la comida se mantiene en buenas condiciones durante largos periodos de tiempo.

Por otro lado, las termoselladoras de barquetas permiten sellar con film plástico recipientes en los que hemos introducido comida, normalmente cocinada. Las termoselladoras para hostelería son ideales en comercios de comida preparada y bares y restaurantes que sirven comida para llevar.

E. Sección de procesado de carne

En este apartado podrás encontrar todo el equipamiento para hostelería y carnicerías necesario para el proceso de elaboración y preparación de alimentos cárnicos.

Disponemos de una selección de embutidoras para que puedas elaborar tus propios embutidos. Con ellos podrás sorprender a tu clientela ofreciendo un embutido hecho de forma artesana y dándole un toque de distinción. Nuestras embutidoras las puedes encontrar en formato vertical u horizontal.

Por otro lado, podrás encontrar formadoras de hamburguesas para hostelería. Se trata de un tipo de maquinaria indispensable en cualquier bar, cafetería o restaurante que se ofrezca hamburguesas a su clientela. Las formadoras de hamburguesas profesionales están disponibles en varios diámetros para la elaboración de hamburguesas de forma artesanal. Crea tu propia mezcla de carne y aderézala a tu gusto.

También ponemos a tu disposición una selección de las mejores picadoras de carne profesionales del mercado. Están destinadas a carnicerías y otras empresas cárnicas del sector. Nuestras picadoras de carne cuentan con la tecnología más avanzada del mercado en cuanto a discos y cuchillas. También tenemos modelos con ventilación para evitar el calentamiento de la carne.

Por último, contamos con sierras de hueso y carne para aprovechar hasta los últimos resquicios. Las sierras de huesos están destinadas a cortar huesos para posteriormente usarlos en consomés, caldos y fondos.

F. Sección de maquinaria auxiliar

En esta última categoría colocamos las balanzas para hostelería, las peladoras de patatas profesionales y los accesorios.

Muchas elaboraciones requieren proporciones exactas de sus ingredientes, para lo que es indispensable una balanza de precisión. Para ello ponemos a tu disposición una amplia variedad de balanzas, con distintas precisiones y capacidades.

Por otra parte, contamos con peladora de patatas y cebollas industriales. Tenemos modelos de peladores profesionales para pequeñas, medianas y grandes producciones. Ahorra gran cantidad de tiempo y permiten obtener un corte uniforme.

G. Atención al cliente

Como puedes comprobar disponemos de todo lo indispensable para equipar cualquier negocio de hostelería. No obstante, si no encuentras el electrodoméstico o dispositivo que necesitas no dudes en ponerte en contacto con nuestro departamento de atención al cliente. Te asesorarán en todo lo que necesites en relación con el equipamiento y maquinaria de hostelería de forma completamente gratuita.

Todo el equipamiento y maquinaria de hostelería con la mejor relación calidad-precio está en Gama Hostelería. 

2. Materiales empleados en los procesos de fabricación

Sin duda, el acero inoxidable es el rey en toda cocina profesional. Y es que tiene una serie de características que hacen de él un material idóneo para la hostelería: facilidad de limpieza, resistencia al calor y resistencia a la corrosión. Por ello, desde Gama Hostelería aconsejamos que, siempre que se pueda, el mobiliario y maquinaria de hostelería se escoja fabricado en acero inoxidable.

Si bien este material es algo más caro, debes considerarlo como una inversión. La mayor durabilidad y funcionalidad del equipamiento fabricado en acero inoxidable hará que acabes ahorrando. Por ello, siempre que el acabado del producto lo permita, ofrecemos productos acabados en acero inoxidable. No obstante, en ocasiones también podrás encontrar electrodomésticos que tengan algunos de sus componentes fabricados en materiales plásticos.  

3. No encuentro el producto que busco, ¿qué hago?

A pesar de que continuamente ampliamos nuestro catálogo de maquinaria y equipamiento de hostelería, somos conscientes de que es imposible tenerlo completo al 100%. Existen infinidad de negocios diferentes, cada uno de ellos con sus necesidades características. Por tanto, se puede dar la situación de que no encuentres el pequeño electrodoméstico que mejor encaja con tus requerimientos. En este caso no dudes en ponerte en contacto con nuestra sección de atención al cliente. Encontraremos lo que buscas y te lo ofreceremos con la mejor relación calidad precio del mercado.

Además, frecuentemente publicamos ofertas temporales en las que podrá comprar determinados artículos a precios por debajo del habitual. Por ello, le recomendamos que esté atento para no dejar escapar maquinaria de hostelería a precios increíbles.

4. Plazos de entrega

Disponemos de la mayoría de nuestro mobiliario y maquinaria de hostelería en stock. Por tanto, una vez realizada la compra preparamos tu pedido rápidamente y lo enviamos a través de diversas empresas de paquetería.

Planchas de relleno...
Disponible
Accesorios

Planchas de relleno envasadoras - IRIMAR

Irimar
27,00 €
Plancha de relleno de IRIMAR disponible para: -EVT-260/10 m3  / Medidas (mm): 260 x 310 x 20 -EVT-300/10 m3  / Medidas (mm): 290 x 300 x 20 -EVT-400/10 m3  / Medidas (mm): 300 x 400 x 20 -EVT-350/20 m3  / Medidas (mm): 350 x 370 x 20 -EVT-450/20 m3  / Medidas (mm): 370 x 440 x 20 -EVT-500+500/20 m3  / Medidas (mm): 390 x 520 x 20
Planchas de loncheado...
Disponible
Accesorios

Planchas de loncheado envasadoras - IRIMAR

Irimar
52,50 €
Planchas de loncheado envasadoras de IRIMAR disponible para: -EVT-300/10 m3  / Medidas (mm): 290 x 300 x 100 -EVT-350/20 m3  / Medidas (mm): 350 x 370 x 130 -EVT-450/20 m3  / Medidas (mm): 370 x 440 x 130 -EVT-500+500/20 m3  / Medidas (mm): 390 x 520 x 130
Balanza MM - Gram
Disponible
Balanzas

Balanza MM - Gram

Gram
55,40 €
Balanza MM - Gram  Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería externa. - Calibración externa. - Fabricada en acero inoxidable. - ABS. - Dispone de visor LCD.
Balanza D1 - Gram
Disponible
Balanzas

Balanza D1 - Gram

Gram
56,00 €
Balanza D1 - Gram  Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería externa. - Tolerancia.  - Calibración externa. - Fabricada en acero inoxidable. - ABS. - Dispone de visor LCD.
Balanza SBZ - Gram
Disponible
Balanzas

Balanza SBZ - Gram

Gram
80,50 €
Balanza SBZ - Gram Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería interna. - Dispone de visor LCD. - Calibración externa. - Función porcentaje. - Fabricada en acero inoxidable. - ABS.
Balanza RZ - Gram
Disponible
Balanzas

Balanza RZ - Gram

Gram
105,00 €
Balanza RZ - Gram Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería interna. - Conectividad con: RS-232, Impresora externa y USB. - Dispone de visor LCD. - Función de calibración externa. - Función cuentapiezas. - Función porcentaje.  - Tolerancia. - Función de pesaje de animales. - Fabricada en...
Báscula Z3T Gram
Disponible
Balanzas

Báscula Z3T Gram

Gram
112,00 €
Báscula Z3T Gram Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería interna. - Conectividad con: Impresora externa, Wireless y USB. - Dispone de visor LCD. - Protección IP-64. - Función de calibración externa. - Función de pesaje de animales. - Fabricada en acero inoxidable, acero y pintura...
Balanza S3 - Gram
Disponible
Balanzas

Balanza S3 - Gram

Gram
119,00 €
Balanza S3 - Gram Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería interna. - Dispone de función cuentapiezas. - Tolerancia. - Conectividad con: Impresora externa, Wireless y USB. - Dispone de visor LCD. - Protección IP-65. - Función de calibración externa. - Función de pesaje de animales. -...
Balanza S4 - Gram
Disponible
Balanzas

Balanza S4 - Gram

Gram
126,00 €
Balanza S4 - Gram Características. - Conformidad CE. - Modelo verificado. - Clase III. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería interna. - Conectividad con: RS-232 e Impresora externa. - Dispone de visor LCD. - Calibración externa. - Función cuentapiezas. - Fabricada en acero inoxidable. - ABS.
Báscula Zmissil - Gram
Disponible
Balanzas

Báscula Zmissil - Gram

Gram
133,00 €
Báscula Zmissil - Gram  Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería interna. - Conectividad con: RS-232, Impresora externa, Wireless y USB. - Dispone de visor LCD. - Protección IP-64. - Función de calibración externa. - Función de pesaje de animales. - Fabricada en acero inoxidable, acero y...
Batidora de bebida simple... Batidora de bebida simple... 2
Disponible
Batidoras

Batidora de bebida simple de Irimar

Irimar
209,50 €
Batidora de bebida profesional de IRIMAR para hostelería.  Características de la batidora para hostelería - Base, columna y vaso fabricado en acero inoxidable AISI 304. - Interruptor de puesta en marcha y microrruptor de seguridad. - Arranque suave y progresivo del motor. - Velocidad variable mediante circuito electrónico - Juego de agitadores incluido en...
Balanza S5i - Gram
Disponible
Balanzas

Balanza S5i - Gram

Gram
231,00 €
Balanza S5i - Gram Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería interna.  - Conectividad a través de: Impresora externa, Wireless y USB. - Función cuentapiezas.  - Calibración externa.  - Función de pesaje de animales.  - Tolerancia.  - Fabricada en acero inoxidable. - Dispone de visor LCD. -...
Envasadora al vacio de... Envasadora al vacio de... 2
Disponible
Envasadoras al vacío

Envasadora al vacio de aspiracion externa VACE de Infrico

Infrico
400,70 €
Envasadora al vacio de aspiracion externa de Infrico para hostelería. Envasadora al vacío de aspiración externa VACE Modelos disponibles: VACE30 y VACE40. Estructura exterior e interior en acero inox AISI 304 Bomba auto-lubricante Panel de mandos digital con tres programas establecidos, proceso de envasado automático controlado electrónicamente Tiempo de...
Batidora de bebida doble de...
Disponible
Batidoras

Batidora de bebida doble de Irimar

Irimar
401,20 €
Batidora de bebida profesional doble de IRIMAR para hostelería.  Características de la batidora para hostelería - Base, columna y vaso fabricado en acero inoxidable AISI 304. - Interruptor de puesta en marcha y microrruptor de seguridad. - Arranque suave y progresivo del motor. - Velocidad variable mediante circuito electrónico - Juego de agitadores...
Amasadora grande fija 16...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora grande fija 16 litros de Fred

Fred
895,13 €
Amasadora fija de 16 L de Fred. Características de la amasadora planetaria - Modelos disponibles: IBM16 e IBT16 Especificaciones técnicas -Ancho: 385 mm -Fondo: 670 mm -Alto: 725 mm -Capacidad: 16 litros -Potencia 750 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características - La particular forma de la espiral permite...
Amasadora grande fija 22...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora grande fija 22 litros de Fred

Fred
936,83 €
Amasadora fija de 22 L de Fred. Características de la amasadora planetaria - Modelos disponibles: IBM22 e IBT22. Especificaciones técnicas -Ancho: 385 mm -Fondo: 670 mm -Alto: 725 mm -Capacidad: 22 litros -Potencia 750 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características - La particular forma de la espiral permite...
Amasadora grande fija 32...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora grande fija 32 litros de Fred

Fred
1.131,94 €
Amasadora fija de 32 L de Fred. Características de la amasadora planetaria - Modelos disponibles: IBM32 e IBT32. Especificaciones técnicas -Ancho: 425 mm -Fondo: 735 mm -Alto: 805 mm -Capacidad: 32 litros -Potencia 1100 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características - La particular forma de la espiral permite...
Amasadora elevable 16...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora elevable 16 litros de Fred

Fred
1.179,78 €
Amasadora planetaria elevable de 16 litros de Fred para hostelería. Características de la amasadora planetaria Modelos: IMR16 e ITR16. Especificaciones técnicas -Ancho: 385 mm -Fondo: 670 mm -Alto: 725 mm -Capacidad: 16 litros -Potencia 750 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características -La particular forma de la...
Amasadora elevable 22...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora elevable 22 litros de Fred

Fred
1.194,96 €
Amasadora planetaria elevable de 22 litros de Fred para hostelería. Características de la amasadora planetaria Modelos: IMR22 e ITR22. Especificaciones técnicas -Ancho: 385 mm -Fondo: 670 mm -Alto: 725 mm -Capacidad: 22 litros -Potencia 750 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características -La particular forma de la...
Amasadora grande fija 41...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora grande fija 41 litros de Fred

Fred
1.273,90 €
Amasadora fija de 41 L de Fred. Características de la amasadora planetaria - Modelos disponibles: IBM41 e IBT41. Especificaciones técnicas -Ancho: 480 mm -Fondo: 805 mm -Alto: 825 mm -Capacidad: 41 litros -Potencia 1100 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características - La particular forma de la espiral permite...
Amasadora grande fija 48...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora grande fija 48 litros de Fred

Fred
1.369,58 €
Amasadora fija de 48 L de Fred. Características de la amasadora planetaria - Modelos disponibles: IBM48 e IBT48. Especificaciones técnicas -Ancho: 480 mm -Fondo: 805 mm -Alto: 825 mm -Capacidad: 48 litros -Potencia 1500 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características - La particular forma de la espiral permite...
Amasadora elevable 32...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora elevable 32 litros de Fred

Fred
1.456,94 €
Amasadora planetaria elevable de 32 litros de Fred para hostelería. Características de la amasadora planetaria Modelos: IMR32 e ITR32. Especificaciones técnicas -Ancho: 424 mm -Fondo: 735 mm -Alto: 805 mm -Capacidad: 32 litros -Potencia 1100 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características -La particular forma de...
Amasadora elevable 41...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora elevable 41 litros de Fred

Fred
1.536,60 €
Amasadora planetaria elevable de 41 litros de Fred para hostelería. Características de la amasadora planetaria Modelos: IMR41 e ITR41. Especificaciones técnicas -Ancho: 480 mm -Fondo: 805 mm -Alto: 825 mm -Capacidad: 41 litros -Potencia 1100 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características -La particular forma de...
Amasadora elevable 48...
Disponible
Amasadoras y batidoras planetarias

Amasadora elevable 48 litros de Fred

Fred
1.601,18 €
Amasadora planetaria elevable de 48 litros de Fred para hostelería. Características de la amasadora planetaria Modelos: IMR48 e ITR48 Especificaciones técnicas -Ancho: 480 mm -Fondo: 805 mm -Alto: 825 mm -Capacidad: 48 litros -Potencia 1500 W -Alimentación: Posibilidad de Monofásico 220/1 o Trifásico 380/3 Otras características -La particular forma de la...
Cafetera bar 1 grupo - ASCASO
Disponible
Cafeteras

Cafetera bar 1 grupo - ASCASO

Ascaso
1.740,00 €
Cafetera bar 1 grupo - ASCASO Características. - Cafetera bar 1 grupo café molido
Cafetera bar 2 grupos - ASCASO
Disponible
Cafeteras

Cafetera bar 2 grupos - ASCASO

Ascaso
1.980,00 €
Cafetera bar 2 grupos - ASCASO Características. - Cafetera bar 2 grupos café molido
Cafetera Barista 1 grupo -...
Disponible
Cafeteras

Cafetera Barista 1 grupo - ASCASO

Ascaso
2.190,00 €
Cafetera Barista 1 grupo - ASCASO Características.  - Cafetera bar 1 grupo café molido
Cafetera bar 3 grupos - ASCASO
Disponible
Cafeteras

Cafetera bar 3 grupos - ASCASO

Ascaso
2.580,00 €
Cafetera bar 3 grupos - ASCASO Características. - Cafetera bar 3 grupos café molido
Cafetera Barista 2 grupos -...
Disponible
Cafeteras

Cafetera Barista 2 grupos - ASCASO

Ascaso
2.677,50 €
Cafetera Barista 2 grupos - ASCASO Características.  - Cafetera bar 2 grupos café molido
Cafetera Barista 3 grupos-...
Disponible
Cafeteras

Cafetera Barista 3 grupos- ASCASO

Ascaso
3.450,00 €
Cafetera Barista 3 grupos- ASCASO Características.  - Cafetera bar 3 grupos café molido
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