En la categoría Gama Hornos de Gama Hostelería disponemos de todo tipo de hornos industriales para equipar cualquier cocina: de bares, de restaurantes, de cafeterías, de hoteles… Ofrecemos productos de diferentes marcas, tamaños, modelos y prestaciones, siempre buscando adaptarnos a tu negocio. Podrás encontrar hornos eléctricos o a gas en función del tipo de alimentación que prefieras.
En Gama Hostelería nos importan nuestros clientes y por eso ofrecemos hornos a convección de calidad, hornos industriales para restaurantes, bares, pastelerías, hoteles, residencias y otros sectores de HORECA y colectividades seleccionando los artículos que ofrecen garantía para nuestros clientes.
Profesionales del sector eligen a Gama Hostelería para adquirir sus unidades porque contamos con una gran variedad de hornos para hostelería, restaurantes, bares, cafeterías, gasolineras, hoteles, residencias, colectividades porque están pensados con características superiores a los domésticos. Cumpliendo así los objetivos que se buscan como una cocción más rápida y de mejorar calidad, reuniendo garantías de calidad y eficiencia. Enfocados a sus diferentes usos como hornos para pizzas, hornos brasa, hornos microondas, hornos convección de ventilación, hornos Rational, regeneradores, hornos con grill. Hornos mixtos etc.
Hornos de todos los tamaños, hornos grandes para producciones y usos intensivos, así como hornos medianos y pequeños para producciones más reducidas desde 4 bandejas a 20 bandejas GN 1/1 ó 2/1.
Dentro de nuestro catálogo ponemos a tu disposición:
- Hornos mixtos para hostelería: capaces de incorporar vapor en el interior de la cámara mediante la inyección de agua directa o a través de un boiler externo.
- Hornos de pizzas profesionales, de leña, gas y eléctricos: son capaces de llegar a 500º C y están dotados de piedra refractaria. Sin duda el mejor aliado para un maestro pizzero.
- Hornos Josper: una combinación entre parrilla y horno con un elegante acabado. Están enfocados a clientes exigentes de HORECA ya que son una gran herramienta para braserías, bares de tapas, restaurantes, alta cocina…
- Hornos microondas: fáciles y prácticos de usar. Destinados no sólo a calentar, sino también a cocinar alimentos mediante ondas.
- Hornos de convección: incorporan ventiladores que impulsan el aire para su circulación en la cámara para conseguir un cocinado homogéneo del producto.
- Hornos de panadería: especializados para hornear cualquier tipo de pan, tartas, bizcochos y pasteles. Encontrarás modulares, rotativos y de convección.
- Hornos Rational para hostelería: el asistente fiable para la cocina profesional. Un sistema de cocción con verdadera inteligencia que mezcla vapor y aire caliente.
- Hornos regeneración para hostelería: impulsados por ventiladores, hacen posible llevar los alimentos que previamente se han cocinado y refrigerado a la temperatura de servicio.
La gran mayoría de hornos profesionales no incluyen bandejas. Además, la instalación de la mayoría de estos hornos industriales debe ser realizada por personal cualificado.
Hornos convección para todo tipo de negocios de hostelería, utilizados en las cocinas industriales para hornear, cocer, calentar, freír, hervir, asar y múltiples funciones aplicadas a gran variedad de alimentos, los mejores hornos convección y hornos profesionales para ahorrar tiempo, recursos y dinero.
Para amplia gamas de productos en función del horno, panes, bollos, ensaimadas, magdalenas, galletas, minipizzas, pizzas, muffins, bizcochos, tarta, pastas, arroces, pescados, carnes etc.
Hornos para pastelerías y panaderías, supermercados, gasolineras, comidas preparadas, hoteles, cafeterías, bares, restaurantes, buffets, cocinas profesionales, colectividades, sector gastronómico, adaptados para nuestros clientes.
Hornos con las mejores prestaciones, construcción y fiabilidad, con las mejores cocciones y la durabilidad de todas las marcas profesionales del sector, conocidos por sus prestaciones, garantías, recambios y servicios técnicos oficiales.
Gama Hostelería trabaja con las mejores marcas de hornos industriales tales como Rational, Unox, Distform, FM, Inoxtrend, Bartcher, Salva, Smeg, Tecnoeka… Las mejores marcas con alta fiabilidad y durabilidad. Años de experiencia en el sector, y con los clientes. Hornos industriales a medida de tu negocio. Eléctricos y a gas, con pantalla táctil, hornos con programación de temperatura, cocciones, humidificación inteligentes, limpieza automática, hornos de diferentes tamaño que se adaptan a las necesidades de nuestros cliente, de su negocio y establecimiento en función de sus producciones Los hornos se clasifican en función del tipo de encendido, mediante corriente eléctrica y de gas.
Los hornos eléctricos, por norma general son más económicos, necesitan más tiempo para calentarse y llegar a la temperatura que queremos, pero son más fiables que los hornos a gas, y normalmente suelen ser más uniformes en la cámara de cocción dando mejores resultados y además son más fiables.
Los hornos de gas son más caros a la hora de adquirirlos normalmente y los recambios son más caros que los eléctricos, pero el gas es más barato que la electricidad por lo que tiene a amortizarse, a largo plazo es una mejor inversión. Calienta la cámara de cocción de una manera más rápida, controlan la temperatura mejor que los eléctricos.
Si todavía no te has decidido por un horno y buscas asesoramiento, el equipo de Gama Hostelería te asesorará sin compromiso. Desde hornos de convección, estáticos y mixtos. Disponemos de una amplia gama de hornos profesionales, hornos de diferentes tamaños y capacidades, desde 3 bandejas hasta 20 bandejas en función de sus necesidades y presupuesto. Dotados de luz interior con leds, sistemas manuales de mandos o digítales y táctiles, con programas, sistemas de limpiezas etc.
Los hornos profesionales para hostelería hoy en día son muy precisos, hornos compactos de gran precisión. Perfectos para trabajar a baja temperatura, cocción con bolsas de vacío. Versátiles y fáciles de instalar la gran mayoría de ellos. Perfectos para deshidratar, regenerar, pasteurizar, cocinar, mantener, fermentar…
El plazo de los hornos suele oscilar entre 3 y 15 días en función del modelo de horno.
Disponemos de todos los modelos de hornos profesionales para tu restaurante, catering, residencia, hotel, bar, cafetería. Hornos estáticos, de convección, industriales, vapor, regeneración, mixtos… Con los mejores accesorios y características del mercado. Diferentes precios en función de la marca y modelos así como de las características de estos. Número de programas, manual o automático, si son auto-lavables o no ( Rational, Distform…) , conexión a la red , hornos inteligentes, si disponen de ahumador…
Los hornos industriales para hostería son una de las herramientas más importantes en una cocina, y es importante elegir bien, eléctrico o a gas, características de los hornos, numero de bandejas, tamaño de estas. Es importante elegir bien ya que son herramientas caras, por lo que todo el equipo de Gama Hostelería queremos ayudarte en esta elección por lo que no dudes en ponerte en contacto con nosotros si tienes alguna consulta. Sabemos que horno se adapta mejor a tus necesidades.
