Hornos convección

En la sección de Hornos Convección de Gama Hostelería encontrarás diferentes modelos de hornos de convección profesionales para equipar tu cocina. Se trata de la maquina perfecta para la hostelería, el producto que una vez que lo pruebes no podrás deshacerte de él. Es usado por los grandes cocineros del mundo de la hostelería por las ventajas que presentan sobre los hornos convencionales.

Los hornos de covección se han convertido en la herramienta más importante dentro de las cocinas industriales, calentando el producto por medio de resistencias electricas o de gas. Estos hornos son capaces de crear una temperatura uniforme a través de los ventiladores que incorporan en su interior. Estos ventiladores consiguen que el calor se reparta de forma homogénea por todo el compartimiento, consiguiendo así que los alimentos obtengan un calentado y cocinado uniforme. Mejoran las prestaciones de los hornos convencionales gracias a su modo de cocinado, facilitanto la creación de una corteza crujiente en su exterior, a la par que los mantiene jugosos y tiernos en su interior.

Nuestros hornos de convección para hostelería son perfectos para cocinar pescado, carne, pasteles etc. Además, entre las grandes ventajas de este tipo de hornos están la reducción del gasto de energía y los menores tiempos de cocción.

Desde Gama Hostelería aconsejamos los hornos a convección profesioanles para todo tipo de cocinas, bares, pizzerías, cafeterías, panaderías etc.

Horno Combimaster - Rational Horno Combimaster - Rational 2
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Horno Combimaster - Rational Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. La cocina requiere precisión, tanto del cocinero como de sus herramientas. El CombiMaster®  destaca por su trabajo preciso en todos los aspectos, ofreciendo una sofisticada tecnología que realza el arte culinario de cualquier maestro. Es un aparato robusto,...
Horno Combimaster Plus -... Horno Combimaster Plus -... 2
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Hornos Rational

Horno Combimaster Plus - Rational

Rational
Horno Combimaster Plus - Rational  Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. La cocina requiere precisión, tanto del cocinero como de sus herramientas. El CombiMaster® Plus  destaca por su trabajo preciso en todos los aspectos, ofreciendo una sofisticada tecnología que realza el arte culinario de cualquier maestro. Es un aparato...
Horno SelfCooking Center -... Horno SelfCooking Center -... 2
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Hornos Rational

Horno SelfCooking Center - Rational

Rational
Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. El asistente fiable para la cocina profesional. En una superficie de menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, huevos revueltos, productos de pastelería...
Horno SelfCooking Center XS...
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Hornos Rational

Horno SelfCooking Center XS - Rational

Rational
Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. El asistente fiable para la cocina profesional. En una superficie de menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, huevos revueltos, productos de pastelería...
Horno Combimaster Plus XS -...
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Hornos Rational

Horno Combimaster Plus XS - Rational

Rational
Horno Combimaster Plus XS - Rational  Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. La cocina requiere precisión, tanto del cocinero como de sus herramientas. El CombiMaster® Plus XS destaca por su trabajo preciso en todos los aspectos, ofreciendo una sofisticada tecnología que realza el arte culinario de cualquier maestro. Es un...
Horno de convección... Horno de convección... 2
Available
Gama hornos

Horno de convección Piccolino - Barstcher

Bartscher
A120787
109,00 €
Horno de convección Piccolino - Barstcher - Capacidad de alojamiento de pizza: 1 pizza Ø 26 cm. - Margen de temperaturas: hasta 230 ºC. - Temporizador: Sí, de 60 mins. - Control: Electrónico. - Potencia nominal: 1,5 kw. - Voltaje: 230. - Apto para un funcionamiento industrial continuo: No.
Horno de convección... Horno de convección... 2
Available
Gama hornos

Horno de convección Universal - Barstcher

Bartscher
A120880
415,00 €
Horno de convección Universal - Barstcher - Margen de temperaturas: hasta 250 ºC. - Temporizador: Sí, de 120 mins. - Termostato: Sí. - Control: Electrónico. - Potencia nominal: 2,5 kw. - Voltaje: 230. - Material: Acero inoxidable. - Apto para un funcionamiento industrial continuo: Si.
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección - Bandejas 440x320 - CH Características. VAPOR   NO                      GRILL     NO MEDIDAS BANDEJA (AxF) mm   440x320 MEDIDAS CÁMARA (AxFxH) mm   460x360x380 POTENCIA (kw)   2,67 TENSION (V)   220 DIMENSIONES (AxFxH) mm  590x595x575
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección SNACK - Bandejas 429x345 - CH Características. HUMIDIFICACIÓN   NO                        GRILL     NO MOTORES   1 - Monodireccional TIPO COCCIÓN   Ventilada BANDEJAS (AxF) mm   4 UDS. 429x345 POTENCIA (kw)   2,8 TENSION (V)   220 DIMENSIONES (AxFxH) mm   590x695x590
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección SNACK - Bandejas 429x345 - Humidificación - CH Características. HUMIDIFICACIÓN   SI                      GRILL     NO MOTORES   1 - Monodireccional TIPO COCCIÓN   Ventilada BANDEJAS (AxF) mm   4 UDS. 429x345 POTENCIA (kw)   2,8 TENSION (V)   220 DIMENSIONES (AxFxH) mm   590x695x590
Horno de convección AT110 -... Horno de convección AT110 -... 2
Available
Gama hornos

Horno de convección AT110 - Barstcher

Bartscher
120789
495,00 €
Horno de convección AT110 - Barstcher - Velocidad del ventilador: 1 nivel. - Cantidad de programas de cocción: 1.  - Margen de temperaturas: hasta 300 ºC. - Tiempo de calentamiento: 3 minutos aprox (180 ºC). - Temporizador: Sí, de 120 mins. - Termostato: No. - Control: Muletilla.  - Potencial nominal: 2,7 kW. - Voltaje: 230 V. - Apto para un...
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección - Bandejas 440x320 - CH Características. VAPOR   SI                      GRILL     SI MEDIDAS BANDEJA (AxF) mm   440x320 MEDIDAS CÁMARA (AxFxH) mm   460x360x380 POTENCIA (kw)   2,67 + 2,00 TENSION (V)   220 DIMENSIONES (AxFxH) mm  590x595x575
Horno de convección AT90 -... Horno de convección AT90 -... 2
Available
Gama hornos

Horno de convección AT90 - Barstcher

Bartscher
A120786
535,00 €
Horno de convección AT90 - Barstcher - Velocidad del ventilador: 1 nivel. - Cantidad de programas de cocción: 1.  - Margen de temperaturas: hasta 300 ºC. - Tiempo de calentamiento: 8 minutos aprox (149 ºC). - Temporizador: Sí, de 120 mins. - Termostato: No. - Control: Muletilla.  - Potencial nominal: 2,67 kW. - Voltaje: 230 V. - Apto para un...
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección Analógico con Vapor - 7 bandejas - CH Características. VAPOR   SI                    CONTROL    Analógico MOTORES   2- Bidireccional TIPO COCCIÓN   Ventilada POTENCIA (Kw)   8,4 BANDEJAS (AXF) mm   7 uds. GN1/1 TENSIÓN (V)   380 DIMENSIONES (AxFxH) mm   935x930x825
Horno Mychef Concept Serie...
Available
Hornos mixtos

Horno Mychef Concept Serie S 6GN 2/3 - DISTFORM

Distform
S 6GN 2/3
3.517,50 €
Horno Mychef Concept Serie S 6GN 2/3 - DISTFORM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Capacidad GN 20 mm 12 x 2/3GN Capacidad GN 40 mm 6 x 2/3GN Capacidad GN 65 mm 4 x 2/3GN Distancia entre guías 50 mm Comidas por día 20-80 Temperatura máxima 300 ºC Dimensiones (AnchoxFondoxAlto) 520x623x662 mm Peso 60 kg Dimensiones embalaje (AnchoxFondoxAlto) 580x793x894 mm Peso...
Horno Mychef Concept Serie...
Available
Hornos mixtos

Horno Mychef Concept Serie S 4 GN 1/1 - DISTFORM

Distform
S 4GN 1/1
3.637,50 €
Horno Mychef Concept Serie S 4 GN 1/1 - DISTFORM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Capacidad GN 20 mm 8 x 1/1GN Capacidad GN 40 mm 4 x 1/1GN Capacidad GN 65 mm 3 x 1/1GN Distancia entre guías 64 mm Comidas por día 20-80 Temperatura máxima 300 ºC Dimensiones (AnchoxFondoxAlto) 520x800x662 mm Peso 72 kg Dimensiones embalaje (AnchoxFondoxAlto) 580x970x894 mm Peso...
Horno Mychef Concept Serie...
Available
3.735,00 €
Mychef Concept Serie S 4GN 1/1 T CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Capacidad GN 20 mm 8 x 1/1GN Capacidad GN 40 mm 4 x 1/1GN Capacidad GN 65 mm 3 x 1/1GN Distancia entre guías 64 mm Comidas por día 20-80 Temperatura máxima 300 ºC Dimensiones (AnchoxFondoxAlto) 760x595x662 mm Peso 76 kg Dimensiones embalaje (AnchoxFondoxAlto) 802x765x894 mm Peso bruto 86 kg...
Horno Mychef Concept Serie...
Available
Hornos mixtos

Horno Mychef Concept Serie S 6 GN 1/1 - DISTFORM

Distform
S 6GN 1/1
3.757,50 €
Horno Mychef Concept Serie S 6 GN 1/1 - DISTFORM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Capacidad GN 20 mm 12 x 1/1GN Capacidad GN 40 mm 6 x 1/1GN Capacidad GN 65 mm 4 x 1/1GN Distancia entre guías 50 mm Comidas por día 30-100 Temperatura máxima 300 ºC Dimensiones (AnchoxFondoxAlto) 520x800x662 mm Peso 72 kg Dimensiones embalaje (AnchoxFondoxAlto) 580x970x894 mm Peso...
Horno Mychef Concept Serie...
Available
3.855,00 €
Horno Mychef Concept Serie S 6 GN 1/1 T - Transvesal - DISTFORM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Capacidad GN 20 mm 12 x 1/1GN Capacidad GN 40 mm 6 x 1/1GN Capacidad GN 65 mm 4 x 1/1GN Distancia entre guías 50 mm Comidas por día 30-100 Temperatura máxima 300 ºC Dimensiones (AnchoxFondoxAlto) 760x595x662 mm Peso 76 kg Dimensiones embalaje (AnchoxFondoxAlto)...
Horno Mychef Evolution S...
Available
Hornos mixtos

Horno Mychef Evolution S 6GN 2/3 E - DISTFORM

Distform
S 6GN 2/3 E
4.102,50 €
Horno Mychef Evolution 6GN 2/3 E de Distform. Hornos con la última tecnología del mercado y polivalentes para todo tipo de cocinado.  Características - Capacidad GN 20 mm: 12 x 2/3GN - Capacidad GN 40 mm: 6 x 2/3GN - Capacidad GN 65 mm: 4 x 2/3GN - Distancia entre guías: 50 mm - Comidas por día: 20-80 - Temperatura máxima: 300 ºC - Dimensiones...
Horno Mychef Concept Serie...
Available
Hornos mixtos

Horno Mychef Concept Serie S 9GN 1/1 - DISTFORM

Distform
S 9GN 1/1
4.215,00 €
Horno Mychef Concept Serie S 9GN 1/1 - DISTFORM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Capacidad GN 20 mm 18 x 1/1GN Capacidad GN 40 mm 9 x 1/1GN Capacidad GN 65 mm 6 x 1/1GN Distancia entre guías 50 mm Comidas por día 50-150 Temperatura máxima 300 ºC Dimensiones (AnchoxFondoxAlto) 520x800x822 mm  Peso 89 kg Dimensiones embalaje (AnchoxFondoxAlto) 580x970x1057 mm Peso...
Horno Mychef Evolution S...
Available
Hornos mixtos

Horno Mychef Evolution S 4GN 1/1 - DISTFORM

Distform
S 4GN 1/1 E
4.230,00 €
Horno Mychef Evolution S 4GN 1/1 de Distform. Hornos con la última tecnología del mercado y polivalentes para todo tipo de cocinado.  Características - Capacidad GN: 20 mm 8 x 1/1GN - Capacidad GN: 40 mm 4 x 1/1GN - Capacidad GN: 65 mm 3 x 1/1GN - Distancia entre guías: 64 mm - Comidas por día: 20-80 - Temperatura máxima: 300 ºC - Dimensiones...
Horno Mychef Evolution S...
Available
Hornos mixtos

Horno Mychef Evolution S 4GN 1/1 T - DISTFORM

Distform
S 4GN 1/1 T E
4.327,50 €
Horno Mychef Evolution S 4GN 1/1 T de Distform. Hornos con la última tecnología del mercado y polivalentes para todo tipo de cocinado.  Características - Capacidad GN 20 mm: 8 x 1/1GN - Capacidad GN 40 mm: 4 x 1/1GN - Capacidad GN 65 mm: 3 x 1/1GN - Distancia entre guías GN: 64 mm - Comidas por día: 20-80 - Temperatura máxima: 300 ºC - Dimensiones...
Horno Mychef Concept Serie...
Available
Hornos mixtos

Horno Mychef Concept Serie L 6GN 1/1 - DISTFORM

Distform
L 6GN 1/1
4.335,00 €
Horno Mychef Concept Serie L 6GN 1/1  CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Capacidad GN 65 mm 6 x 1/1GN Distancia entre guías GN 71 mm Capacidad EN 600x400 mm (opcional) 6 x EN Distancia entre guías EN (opcional) 80 mm Comidas por día 40-110 Temperatura máxima 300 ºC Dimensiones (AnchoxFondoxAlto) 760x700x822 mm Peso 91 kg Dimensiones embalaje (AnchoxFondoxAlto)...
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