Hornos convección

En la sección de Hornos Convección de Gama Hostelería encontrarás diferentes modelos de hornos de convección profesionales para equipar tu cocina. Se trata de la maquina perfecta para la hostelería, el producto que una vez que lo pruebes no podrás deshacerte de él. Es usado por los grandes cocineros del mundo de la hostelería por las ventajas que presentan sobre los hornos convencionales.

Los hornos de covección se han convertido en la herramienta más importante dentro de las cocinas industriales, calentando el producto por medio de resistencias electricas o de gas. Estos hornos son capaces de crear una temperatura uniforme a través de los ventiladores que incorporan en su interior. Estos ventiladores consiguen que el calor se reparta de forma homogénea por todo el compartimiento, consiguiendo así que los alimentos obtengan un calentado y cocinado uniforme. Mejoran las prestaciones de los hornos convencionales gracias a su modo de cocinado, facilitanto la creación de una corteza crujiente en su exterior, a la par que los mantiene jugosos y tiernos en su interior.

Nuestros hornos de convección para hostelería son perfectos para cocinar pescado, carne, pasteles etc. Además, entre las grandes ventajas de este tipo de hornos están la reducción del gasto de energía y los menores tiempos de cocción.

Desde Gama Hostelería aconsejamos los hornos a convección profesioanles para todo tipo de cocinas, bares, pizzerías, cafeterías, panaderías etc.

Horno Rational Combimaster Horno Rational Combimaster 2
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Hornos Rational

Horno Rational Combimaster

Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. La cocina requiere precisión, tanto del cocinero como de sus herramientas. El CombiMaster®  destaca por su trabajo preciso en todos los aspectos, ofreciendo una sofisticada tecnología que realza el arte culinario de cualquier maestro. Es un aparato robusto, fácil de manejar, que convence...
Horno Rational Combimaster... Horno Rational Combimaster... 2
Out of stock
Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. La cocina requiere precisión, tanto del cocinero como de sus herramientas. El CombiMaster® Plus  destaca por su trabajo preciso en todos los aspectos, ofreciendo una sofisticada tecnología que realza el arte culinario de cualquier maestro. Es un aparato robusto, fácil de manejar, que...
Horno Rational SelfCooking... Horno Rational SelfCooking... 2
Out of stock
Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. El asistente fiable para la cocina profesional. En una superficie de menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, huevos revueltos, productos de pastelería...
Horno Rational SelfCooking...
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Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. El asistente fiable para la cocina profesional. En una superficie de menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, huevos revueltos, productos de pastelería o...
Horno Rational Combimaster...
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Llámanos o escríbenos para consultar precio y diferentes modelos. La cocina requiere precisión, tanto del cocinero como de sus herramientas. El CombiMaster® Plus XS destaca por su trabajo preciso en todos los aspectos, ofreciendo una sofisticada tecnología que realza el arte culinario de cualquier maestro. Es un aparato robusto, fácil de manejar, que...
Horno de convección Piccolino Horno de convección Piccolino 2
Available
Gama hornos

Horno de convección Piccolino

A120787
109,00 €
- Capacidad de alojamiento de pizza: 1 pizza Ø 26 cm. - Margen de temperaturas: hasta 230 ºC. - Temporizador: Sí, de 60 mins. - Control: Electrónico. - Potencia nominal: 1,5 kw. - Voltaje: 230. - Apto para un funcionamiento industrial continuo: No.
Horno de convección Universal Horno de convección Universal 2
Available
Gama hornos

Horno de convección Universal

A120880
415,00 €
- Margen de temperaturas: hasta 250 ºC. - Temporizador: Sí, de 120 mins. - Termostato: Sí. - Control: Electrónico. - Potencia nominal: 2,5 kw. - Voltaje: 230. - Material: Acero inoxidable. - Apto para un funcionamiento industrial continuo: Si.
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección - Bandejas 440x320 Características. VAPOR   NO                      GRILL     NO MEDIDAS BANDEJA (AxF) mm   440x320 MEDIDAS CÁMARA (AxFxH) mm   460x360x380 POTENCIA (kw)   2,67 TENSION (V)   220 DIMENSIONES (AxFxH) mm  590x595x575
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección SNACK - Bandejas 429x345 Características. HUMIDIFICACIÓN   NO                        GRILL     NO MOTORES   1 - Monodireccional TIPO COCCIÓN   Ventilada BANDEJAS (AxF) mm   4 UDS. 429x345 POTENCIA (kw)   2,8 TENSION (V)   220 DIMENSIONES (AxFxH) mm   590x695x590
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección SNACK - Bandejas 429x345 - Humidificación Características. HUMIDIFICACIÓN   SI                      GRILL     NO MOTORES   1 - Monodireccional TIPO COCCIÓN   Ventilada BANDEJAS (AxF) mm   4 UDS. 429x345 POTENCIA (kw)   2,8 TENSION (V)   220 DIMENSIONES (AxFxH) mm   590x695x590
Horno de convección AT110 Horno de convección AT110 2
Available
Gama hornos

Horno de convección AT110

120789
495,00 €
- Velocidad del ventilador: 1 nivel. - Cantidad de programas de cocción: 1.  - Margen de temperaturas: hasta 300 ºC. - Tiempo de calentamiento: 3 minutos aprox (180 ºC). - Temporizador: Sí, de 120 mins. - Termostato: No. - Control: Muletilla.  - Potencial nominal: 2,7 kW. - Voltaje: 230 V. - Apto para un funcionamiento industrial continuo: Sí. 
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección - Bandejas 440x320 Características. VAPOR   SI                      GRILL     SI MEDIDAS BANDEJA (AxF) mm   440x320 MEDIDAS CÁMARA (AxFxH) mm   460x360x380 POTENCIA (kw)   2,67 + 2,00 TENSION (V)   220 DIMENSIONES (AxFxH) mm  590x595x575
Horno de convección AT90 Horno de convección AT90 2
Available
Gama hornos

Horno de convección AT90

A120786
535,00 €
- Velocidad del ventilador: 1 nivel. - Cantidad de programas de cocción: 1.  - Margen de temperaturas: hasta 300 ºC. - Tiempo de calentamiento: 8 minutos aprox (149 ºC). - Temporizador: Sí, de 120 mins. - Termostato: No. - Control: Muletilla.  - Potencial nominal: 2,67 kW. - Voltaje: 230 V. - Apto para un funcionamiento industrial continuo: Sí. 
Horno Eléctrico de...
Available
Horno Eléctrico de Convección Analógico con Vapor - 7 bandejas Características. VAPOR   SI                    CONTROL    Analógico MOTORES   2- Bidireccional TIPO COCCIÓN   Ventilada POTENCIA (Kw)   8,4 BANDEJAS (AXF) mm   7 uds. GN1/1 TENSIÓN (V)   380 DIMENSIONES (AxFxH) mm   935x930x825
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