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Horno eléctrico mixto touch screen SVFDE 051 TV de Savemah
SVFDE 051 TV
5.281,15 €
6.685,00 €
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Impuestos excluidos
Horno eléctrico mixto convección - vapor instantáneo de Savemah para hostelería. La gama de hornos mixtos SVFD se caracteriza por su cámara de cocción de acero inoxidable, su ventilador auto-reverse con cambio de sentido de giro y por sus tres modos de cocción.
Características horno SVFDE 051 TV
- 3 modos de cocción: convección, vapor o mixto.
- Pantalla táctil capacitiva de 5’’.
- Temperatura: 30/280 ºC.
- Motor de doble sentido: sí.
- Resistencia vent.: 7900 W,
- Capacidad bandejas: 5 GN 1/1 o 600x400 mm.
- Tensión: 400 / III / 50-60 Hz.
- Medidas exteriores: 915 x 858 x 751 mm.
Dotación
1 parrilla GN 1/1.
Accesorios (*consultar disponibilidad)
- Kit de ducha con soporte.
• Exterior fabricado en acero inoxidable.
• Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados para facilitar la limpieza.
• Tirador ergonómico fabricado en material plástico resistente a altas temperaturas.
• Bandeja recoge líquidos y condensados, fabricada en acero inoxidable AISI 304, colocada bajo la puerta y conectada al desagüe.
• Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 compatible con bandejas GN 1/1 o 600x400 mm. y desmontable.
• Separación entre bandejas de 74 mm.
• Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara.
• Cierre de la puerta a presión y apertura mediante giro lateral.
• Burlete de silicona insertado en el marco de la puerta fácilmente desmontable.
• Cristal interno de sencilla apertura para facilitar las operaciones de limpieza de las superficies entre los dos cristales.
• Puerta de doble acristalamiento para garantizar una ventilación de la puerta limitando la temperatura de la superfície externa.
• Control manual de la válvula de vapor.
• Micro de paro de ventilador a la apertura de la puerta.
• Termómetro digital para visualizar la temperatura en el interior de la cámara.
• Iluminación interior de la cámara de cocción.
• Frecuencia eléctrica de 50/60 Herzios de serie.
• Doble velocidad del ventilador.
• Selector de cocción a convección, vapor o mixto.
• Pantalla táctil capacitiva de 5’’.
• Libro de recetas pregrabado y posibilidad de personalizarlas con hasta 16 fases por receta.
• Válvula de descarga de vapor con apertura electrónica.
• Termostato de temperatura de 30º a 280ºC.
• Posibilidad de cocción multinivel.
- Funcionamiento
- Eléctrico
- Tensión (V)
- 400V/III/50-60Hz
- Potencia (W)
- 7900 W
- Alimentación
- Trifásica
- Nº de bandejas
- 5
- Tipo de bandeja
- 600 x 400 mm
GN 1/1 - Ancho (mm)
- 915
- Profundo (mm)
- 858
- Alto (mm)
- 751
- Rango de temperaturas
- 30 - 280ºC
- Peso (kg)
- 91
- Medidas exteriores (Ancho x Fondo x Alto)
- 915 x 858 x 751 mm
- Capacidad.
- 5 bandejas GN 1/1 ó 600x400
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