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Horno mixto eléctrico SVFDE 051 V de Savemah

Horno mixto eléctrico SVFDE 051 V de Savemah

SVFDE 051 V
3.682,19 € 4.661,00 € -21%
Impuestos excluidos

Horno eléctrico mixto convección - vapor instantáneo de Savemah para hostelería. La gama de hornos mixtos SVFD se caracteriza por su cámara de cocción de acero inoxidable, su ventilador auto-reverse con cambio de sentido de giro y por sus tres modos de cocción.

Características horno SVFDE 051 V

  • 3 modos de cocción: convección / vapor / mixto.
  • Temperatura: 50/300 ºC.
  • Motor de doble sentido: sí.
  • Resistencia vent.: 7900 W,
  • Capacidad bandejas: 5 GN 1/1 o 600x400 mm.
  • Tensión: 400 / III / 50-60 Hz.

Dotación

1 parrilla GN 1/1.

Accesorios (*consultar disponibilidad)

- Kit de ducha con soporte.

 

• Exterior fabricado en acero inoxidable.

• Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados para facilitar la limpieza.

• Tirador ergonómico fabricado en material plástico resistente a altas temperaturas.

• Bandeja recoge líquidos y condensados, fabricada en acero inoxidable AISI 304, colocada bajo la puerta y conectada al desagüe.

• Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 compatible con bandejas GN 1/1 o 600x400 mm. y desmontable.

• Separación entre bandejas de 74 mm.

• Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara.

• Cierre de la puerta a presión y apertura mediante giro lateral.

• Burlete de silicona insertado en el marco de la puerta fácilmente desmontable.

• Cristal interno de sencilla apertura para facilitar las operaciones de limpieza de las superficies entre los dos cristales.

• Puerta de doble acristalamiento para garantizar una ventilación de la puerta limitando la temperatura de la superfície externa.

• Control manual de la válvula de vapor.

• Micro de paro de ventilador a la apertura de la puerta.

• Termostato de temperatura de 50º/300ºC.

• Termómetro digital para visualizar la temperatura en el interior de la cámara.

• Iluminación interior de la cámara de cocción.

• Frecuencia eléctrica de 50/60 Herzios de serie.

• Doble velocidad del ventilador.

• Selector de cocción a convección, vapor o mixto.

Funcionamiento
Eléctrico
Tensión (V)
400V/III/50-60Hz
Potencia (W)
7900
Alimentación
Trifásica
Nº de bandejas
5
Tipo de bandeja
600 x 400 mm
GN 1/1
Ancho (mm)
915
Profundo (mm)
858
Alto (mm)
751
Rango de temperaturas
50 - 300ºC
Peso (kg)
110
Capacidad.
5 bandejas GN 1/1 ó 600x400
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