Mychef Compact Concept 6 GN 1/1 de Distform

compact 6GN 1/1
3.066,00 €
+ IVA

Horno profesional de la gama MyChef de Distform. Gracias a su panel de control intuitivo el proceso de cocinado nunca fue tan fácil. Además, cuenta con la tecnología más avanzada del mercado para obtener un acabado perfecto en todas tus elaboraciones.

Características del horno Mychef Compact C

- Capacidad GN (profundidad 20 / 40 / 65 mm): 12  / 6 / 4  bandejas 1/1 GN.

- Medidas totales (ancho x fondo x alto): 520 x 800 x 662 mm.

- Comidas recomendadas por día: 30-100. 

- Potencia (kW): 7 kW.

- Tensión: 230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60.

- Modos de cocción: Convección (de 30º a 300ºC) // Mixto: convección + vapor (de 30º a 300ºC) // Vapor saturado (de 30º a 130ºC).

* Sistema de autolimpieza MyCare incluido.

* No incluye ni rejillas ni bandejas. 

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cuotas
262,00 € / mes en 6 cuotas

Características del horno Mychef Compact C

- Capacidad GN (profundidad 20 / 40 / 65 mm): 12  / 6 / 4  bandejas 1/1 GN.

- Medidas totales (ancho x fondo x alto): 520 x 800 x 662 mm.

- Comidas recomendadas por día: 30-100. 

- Potencia (kW): 7 kW.

- Tensión: 230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60.

- Modos de cocción: Convección (de 30º a 300ºC) // Mixto: convección + vapor (de 30º a 300ºC) // Vapor saturado (de 30º a 130ºC).

- Cocción con sonda al corazón. Con conector Plug&Play para sonda monopunto, multipunto o sous-vide indistintamente

- Preheat & Cooldown. Precalentamiento o enfriamiento automático de la cámara de cocción

- MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa

- SmartClima Plus. Sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos.

- DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos.

- SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 4 velocidades de las turbinas.

- 9 Teclas de acceso rápido a programas o ciclos de lavado guardados

- Programas + Fases de cocción en cada programa (108 + 5).

- NightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna justo en el punto donde se paró tras un corte en el suministro

- MyCare. Sistema automático de limpieza inteligente (4 niveles + aclarado).

- Pantalla LCD panorámica de 6,5 pulgadas.

- Visualización digital de los valores de temperatura, valores efectivos y seleccionados.

- Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP.

- Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada (desagüe con sifón integrado).

- Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.

- Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.

- Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.

- Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.

- Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.

Equipamiento y accesorios opcionales

- Consultar con nuestro departamento de atención al cliente. 

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