Esterilizadores y desinfectantes

EnEn esta categoría vas a encontrar una selección de desinfectantes y esterilizadores para hostelería y comercio. Disponemos desde lo más básico como geles hidroalcohólicos hasta dispositivos que cuentan con la última tecnología en ozono para desinfectar y eliminar olores. Además contamos con esterilizadores de cuchillos y armarios desinfectantes. 

1. Importancia de la desinfección y esterilización en hostelería

La desinfección y esterilización es un proceso que se basa en la eliminación de todo agente patógeno capaz de producir enfermedades. Aunque a primera vista una superficie nos pueda parecer inmaculada la realidad es que puede contener virus y bacterias microscópicas capaces de dañar nuestra salud.

Esto adquiere una mayor importancia en locales públicos en los que se almacena comida y existe tránsito de clientes. Por un lado, la comida es el caldo perfecto para la reproducción de bacterias. Por otro lado, cafeterías, bares y restaurantes son lugares perfectos para la dispersión de enfermedades por la densidad de población que en ellos se concentra. 

Por estos motivos la desinfección y esterilización son básicas en estos locales. Existen diferentes productos y dispositivos en pro de conseguir este objetivo. Por un lado tenemos los geles hidroalcohólicos (ideales para las manos, móviles, etc), por otro la desinfección con disoluciones de lejía en agua y por último dispositivos como los cañones y armarios de ozono para hostelería. 

2. Desinfección con geles hidroalcohólicos

Se denominan geles hidroalcohólicos a disoluciones acuosas con un alto porcentaje de alcohol a las que se les ha añadido texturizantes para dar una consistencia más apropiada para el uso al que están diseñados. 

Los geles hidroalcohólicos están especialmente diseñados para esterilizar y desinfectar las manos. Y es que nuestros dedos son un caldo de cultivo de bacterias por estar en contacto con gran diversidad de superficies. No obstante no todas las bacterias que poseemos en las yemas de nuestros dedos son perniciosas. Muchas de ellas están en perfecta simbiosis con nuestro organismo. Por ello los geles hidroalcohólicos están fabricados con un pH óptimo. 

La eficacia de los geles hidroalcohólicos está más que probada. Son capaces de acabar con más del 99% de las bacterias en menos de un minuto. De ahí la importancia de esperar un tiempo prudencial tras aplicar el gel hidroalcohólico. 

Además, a los geles desinfectantes también se les suele añadir algo de agua oxigenada. De este modo aumentan su carácter bactericida y viricida. 

Tras el estado de emergencia generado por el coronavirus los geles hidroalcohólicos se han generalizado entre la población. Estamos seguros que desde ahora van a ser usados con mucha mayor frecuencia. Es probable que aquellos locales y negocios que pongan a disposición del cliente este tipo de desinfectantes se ganen una imagen de higiene que aporte confianza al cliente. 

En hostelería en concreto, al ser locales destinados a la comida, los geles hidroalcohólicos pueden tener mayor cabida. Instalar un soporte para desinfectante como este en cada mesa permitirá a las personas limpiar sus manos antes de llevárselas a la cara con la comida. También existen soportes de pie como este otro para colocar a la entrada del local. 

3. Cañones de ozono

Una manera más rápida, eficiente y cómoda de desinfectar nuestros locales es el uso de productores de ozono. 

El ozono es una molécula similar al oxígeno pero que contiene tres átomos de este elemento en vez de dos. Se encuentra de forma natural en la atmósfera, concretamente en la estratosfera. Se genera gracias a las acción de la radiación solar que nos llega desde el exterior. Su función principal es protegernos de los rayos ultravioleta.

Pero además de esta función protectora contra los rayos solares se ha demostrado que el ozono es tiene una función bactericida y viricida. Por ello se han diseñado dispositivos capaces de generar ozono in situ para eliminar bacterias, microbios y virus en hostelería. Estos generadores de ozono tienen una ventaja adicional. Esta pequeña molécula es capaz de destruir los olores, no enmascararlos como hacen los ambientadores convencionales.

En el mercado hay muchos dispositivos productores de ozono. Los más habituales son los cañones de ozono. Son similares a máquinas de aire acondicionado pero generan este gas esterilizante. Los modelos con mejor relación calidad precio son estos dos:

Por otro lado tenemos dispositivos como los armarios esterilizadores. Son armarios con el aspecto habitual pero que en su interior incorporan un pequeño generador de ozono para matar las bacterias y microorganismos que puedan contener. Los más vendidos son los armarios de ozono de Fricosmos:

4. Cañones de ozono en Gama Hostelería

En el mercado hay muchos modelos de esterilizadores para hostelería. Los cañones de ozono están ganando mucha fama, sobre todo tras la crisis del coronavirus. En concreto estos dispositivos también tienen cierto peligro. Y es que el ozono es un irritante de ojos y garganta. 

Debido a los peligros que lleva asociado el ozono recomendamos comprar cañones de ozono de marcas reconocidas. 

En Gama Hostelería buscamos la satisfacción de nuestros clientes. Por ello todos nuestros productos provienen de fabricantes con larga trayectoria en el mundo de la hostelería como Sammic o Distform. De este modo nos aseguramos que nuestros clientes queden satisfechos al adquirir un producto duradero, robusto y eficiente. 

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Esterilizadores y desinfectantes

Pack de 10 cajas de guantes de nitrilo azul talla S

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Pack de 10 cajas de guantes de nitrilo. Medida higiénica para evitar el contagio de virus y bacterias.  Características de los guantes de nitrilo - Cajas incluidas en el pack: 10. - Unidades por caja: 100. - Guantes totales: 1000. - Color: azul. - Talla: S. *Consultar plazo de entrega.
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Esterilizadores y desinfectantes

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Pack de 12 botellas de gel... Pack de 12 botellas de gel... 2
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Esterilizadores y desinfectantes

Pack de 12 botellas de gel hidroalcohólico de 1 L

PBG1L
124,99 €
Pack de 12 botellas de 1 L de gel hidroalcohólico higienizante para la limpieza e higienización de las manos de los cliente. 
Termómetro de temperatura a...
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Esterilizadores y desinfectantes

Termómetro de temperatura a distancia

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Termómetro para medir la temperatura de los clientes a la entrada del local. Características del termómetro de temperatura a distancia - Precisión: +/- 0,3ºC. - Rango de medición: 32ºC - 45 ºC. - Medición instantánea. - Tiempo de respuesta: 500 ms. - Notificación digital en pantalla.
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Esterilizadores y desinfectantes

Pack de 4 garrafas de gel hidroalcohólico de 5 L

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Pack de 4 garrafas de 5 L de gel hidroalcohólico higienizante para la limpieza e higienización de las manos de los cliente. Ideal para rellenar botellas más pequeñas. 
Esterilizador de cuchillos...
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Esterilizadores y desinfectantes

Esterilizador de cuchillos EC-30 de Sammic

Sammic
5130580
220,35 €
Armario esterilizador de cuchillos de Sammic para hostelería y colectividades. Especificaciones técnicas del esterilizador de cuchillos - Capacidad: 25-30 unidades. - Potencia: 15 W. - Medidas exteriores: 482 x 155 x 613 mm. - Peso: 8 kg. - Conexión: 230 V / 50 Hz / 1.
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Split productor de ozono de Savemah

Savemah
L-79T
317,40 €
Productor de ozono tipo Split de Savemah para hostelería y restauración. Elimina olores y desinfecta de forma sencilla y eficaz. Características del productor de ozono L-79T - Dimensiones (L x F x A): 350 x 100 x 220 mm. - Diseñado para estancias de hasta 300 m2. - Caudal: 700 m3/h.
Cañón portátil de ozono de...
Available
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Cañón portátil de ozono de Savemah

Savemah
SCO3P
317,40 €
Cañón portátil de ozono de Savemah para hostelería y restauración. Elimina olores y desinfecta de forma sencilla y eficaz. Características del cañón de ozono - Dimensiones (L x F x A): 250 x 95 x 200 mm. - Diseñado para estancias de hasta 200 m2. - Caudal: 700 m3/h.
Armario de ozono simple de... Armario de ozono simple de... 2
Available
Esterilizadores y desinfectantes

Armario de ozono simple de Fricosmos

040460
335,00 €
Armario de ozono destinado a esterilizar utensilios de cocina de Fricosmos pata hostelería.  Características del armario de ozono - Fabricado en acero inoxidable AISI 304.  - Destinado a esterilizar de forma eficiente mediante ozono. - Para cuchillos, herramientas, llaves, monedas... - Medidas (LxAxH): 523 x 120 x 723 mm. - Conexión: 220 V / 1 fase. -...
Cañón de ozono para cámaras...
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Cañón de ozono para cámaras frigoríficas de Savemah

Savemah
LM75
344,31 €
Cañón de ozono para cámaras frigoríficas de Savemah para hostelería y restauración. Elimina olores y desinfecta de forma sencilla y eficaz. Características del cañón de ozono LM75 - Dimensiones (L x F x A): 250 x 95 x 200 mm. - Diseñado para cámaras frigoríficas desde 40 m2 hasta 120 m2. - Caudal: 120 m3/h. Ventaja del ozono en las cámaras frigoríficas. -...
Armario de ozono doble de... Armario de ozono doble de... 2
Available
Esterilizadores y desinfectantes

Armario de ozono doble de Fricosmos

040462
535,00 €
Armario de ozono destinado a esterilizar utensilios de cocina de Fricosmos pata hostelería.  Características del armario de ozono - Fabricado en acero inoxidable AISI 304.  - Destinado a esterilizar de forma eficiente mediante ozono. - Para cuchillos, herramientas, llaves, monedas... - Medidas (LxAxH): 996 x 120 x 723 mm. - Conexión: 220 V / 1 fase. -...
Cañón de ozono portátil
Available
Esterilizadores y desinfectantes

Cañón de ozono portátil

448420
699,00 €
Cañón de ozono portátil diseñado especialmente para la eliminación de olores, virus, bacterias, y hongos perjudiciales para la salud que se encuentren tanto suspendidos en el aire como adheridos a tejidos, techos, suelos, paredes, moquetas, etc. Características Cañón de ozono portátil - Material: acero inoxidable - Medidas: 325x160x120 mm. - Conexión: 220...