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Cocedor sous-vide al baño maría SVC-14 de Sammic
5170000
1.310,25 €
1.747,00 €
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Impuestos excluidos
Cocedor sousvide de Sammic. Diseñados para exprimir todas las ventajas de la cocción a baja temperatura en cocinas profesionales. Capacidad: 14 L.
Cocedor sousvide de Sammic. Elabora tus recetas a baja temperatura sin perder propiedades organolépticas y manteniendo intactas las características nutritivas de tus alimentos.
Especificaciones cocedor sousvide SVC-14
- Capacidad: 14 L.
- Precisión de temperatura del display: 0.01 ºC,
- Rango de temperaturas: 5 - 95ºC.
- Control: PID-adaptativo.
- Sensibilidad: 0.2ºC.
- Uniformidad a 55ºC: 0.1ºC.
- Resolución de tiempo: 1 min.
- Duración del ciclo: 1 min - 99 horas.
- Potencia total: 1500 W.
- Conexión: 230 V / 50-60 Hz / 1.
- Dimensiones internas: 300 x 300 x 150 mm.
- Dimensiones externas: 431 x 377 x 290 mm.
Características cocedores al baño maría de Sammic
- Está construido en acero inoxidable.
- Sistema de cocción a baño maría estático.
- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.
- Permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura.
- Permite cocinar sin depender de recipientes externos.
- Minimiza las mermas.
- Construcción en acero inoxidable.
- Alta sensibilidad y uniformidad.
Sin reseñas
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