Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo fijo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo fijo velocidad fija TF-200 de Irimar

Irimar
7010010
131,99 € 197,00 €
Triturador profesional con brazo fijo de Irimar para hostelería. Características del triturador TF-200 - Alimentación eléctrica: 230V - Potencia (W): 250 - Brazo fijo  - Variador de velocidad: No - Velocidad en carga (r.p.m.): 10.500 - Longitud útil del brazo (mm): 200 - Longitud total aparato (mm): 463 
Triturador de brazo fijo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo fijo velocidad fija TF-251 de Irimar

Irimar
7010006
139,36 € 208,00 €
Triturador profesional con brazo fijo de Irimar para hostelería. Características del triturador TF-251 - Alimentación eléctrica: 230V - Potencia (W): 250 - Brazo fijo.  - Variador de velocidad: No. - Velocidad en carga (r.p.m.): 10.500 - Longitud útil del brazo (mm): 250 - Longitud total aparato (mm): 513 
Triturador de brazo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo desmontable y velocidad fija TD-200 de Irimar

Irimar
7010011
140,70 € 210,00 €
Triturador profesional con brazo desmontable de Irimar para hostelería. Características del triturador TD-200 - Alimentación eléctrica: 230V - Potencia (W): 250 - Brazo desmontable.  - Variador de velocidad: No - Velocidad en carga (r.p.m.): 10.500 - Longitud útil del brazo (mm): 200 - Longitud total aparato (mm): 493.
Triturador de brazo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo desmontable y velocidad fija TD-251 de Irimar

Irimar
7010012
146,73 € 219,00 €
Triturador profesional con brazo desmontable de Irimar para hostelería. Características del triturador TD-251 - Alimentación eléctrica: 230V - Potencia (W): 250 - Brazo desmontable.  - Variador de velocidad: No - Velocidad en carga (r.p.m.): 10.500 - Longitud útil del brazo (mm): 250 - Longitud total aparato (mm): 543.
Triturador XM-12 de 240 W...
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador XM-12 de 240 W de Sammic

Sammic
3030618
151,50 € 202,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie XS de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas del triturador - Potencia: 240 W. - Velocidad variable.  - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 10 L. - Diámetro cubre cuchilla: 65 mm.  - Longitud del brazo triturador: 223...
Triturador MicroMix 220 W...
  • ¡En oferta!
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador MicroMix 220 W de Robot Coupe

Robot Coupe
34900
174,25 € 205,00 €
Triturador profesional para hostelería de Robot Coupe. Modelo especial para espumas. Unos segundos bastan para obtener la emulsión perfecta.  Características del triturador - Potencia / Alimentación: 220 W a 230 V. - Velocidad: 1500 rpm - 14000 rpm. - Cuchilla y tubo: 165 mm de acero inoxidable. - Cuchilla y pie desmontable. - Longitud total: 430 mm. -...
Triturador TR-220 de Sammic
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador TR-220 de Sammic

Sammic
3030092
182,25 € 243,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Diseñado para preparar purés, cremas y todo tipo de salsas. Especificaciones del triturador TR-220 - Recipientes hasta:  10 l - Potencia:  250 W - Velocidad (RPM):  9000 rpm - Dimensiones del brazo triturador (mm): 200 mm - Diámetro cazoleta: 65 mm - Longitud total: 500 mm - Peso neto: 2 Kg - Dimensiones...
Triturador XM-21 de 300 W...
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador XM-21 de 300 W de Sammic

Sammic
3030625
197,25 € 263,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie S de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas del triturador - Potencia: 300 W. - Velocidad variable.  - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 12 L. - Diámetro cubre cuchilla: 82 mm. - Longitud del brazo triturador: 250 mm. -...
Triturador de velocidad...
  • Precio rebajado / -21%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de velocidad fija de 250 W con brazo de 200 mm de Savemah

Savemah
MIX 250 + 200B
206,98 € 262,00 €
Triturador profesional para hostelería de Savemah. Características del triturador  - Potencia: 250 W. - Velocidad: fija a 9000 rpm. - Longitud de bloque motor: 290 mm. - Longitud del brazo: 200 mm. Otras características - Forma ergonómica. - Protector de cuchilla independiente. - Acoplamiento rápido y seguro del brazo al bloque motor, con doble...
Triturador Mini MP 160 V.V....
  • ¡En oferta!
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador Mini MP 160 V.V. de 240 W de Robot Coupe

Robot Coupe
34740
208,25 € 245,00 €
Triturador profesional para hostelería de Robot Coupe. Modelo especial para pequeñas preparaciones. Gran robustez y eficiencia.  Características del triturador - Potencia / Alimentación: 240 W a 230 V. - Velocidad: 2000 rpm - 12500 rpm. - Cuchilla, campana y tubo: 160 mm de acero inoxidable. - Cuchilla y pie desmontable. - Longitud total: 455 mm. -...
Triturador de velocidad...
  • Precio rebajado / -21%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de velocidad fija de 250 W con brazo de 250 mm de Savemah

Savemah
MIX 250 + 250B
208,56 € 264,00 €
Triturador profesional para hostelería de Savemah. Características del triturador  - Potencia: 250 W. - Velocidad: fija a 9000 rpm. - Longitud de bloque motor: 290 mm. - Longitud del brazo: 250 mm. Otras características - Forma ergonómica. - Protector de cuchilla independiente. - Acoplamiento rápido y seguro del brazo al bloque motor, con doble...
Triturador TR-270 de Sammic
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador TR-270 de Sammic

Sammic
3030037
210,75 € 281,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Diseñado para preparar purés, cremas y todo tipo de salsas. Especificaciones del triturador TR-270 - Recipientes hasta:  15 l - Potencia: 250 W - Velocidad (RPM):  9000 rpm - Diametro cubre cuchilla: 82 mm - Dimensiones del brazo triturador (mm): 290 mm - Longitud total: 566 mm - Peso neto: 2 Kg
Triturador XM-22 de 300 W...
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador XM-22 de 300 W de Sammic

Sammic
3030626
212,25 € 283,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie S de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas del triturador - Potencia: 300 W. - Velocidad variable.  - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 15 L. - Diámetro cubre cuchilla: 82 mm. - Longitud del brazo triturador: 300 mm. -...
Triturador Mini MP 190 V.V....
  • ¡En oferta!
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador Mini MP 190 V.V. de 270 W de Robot Coupe

Robot Coupe
34750
233,75 € 275,00 €
Triturador profesional para hostelería de Robot Coupe. Modelo especial para pequeñas preparaciones. Gran robustez y eficiencia.  Características del triturador - Potencia / Alimentación: 270 W a 230 V. - Velocidad: 2000 rpm - 12500 rpm. - Cuchilla, campana y tubo: 190 mm de acero inoxidable. - Cuchilla, campana y pie desmontable. - Longitud total: 485...
Triturador de brazo fijo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo fijo velocidad variable TF-360 de Irimar

Irimar
7010032
237,85 € 355,00 €
Triturador profesional con brazo fijo de Irimar para hostelería. Características del triturador TF-360 Alimentación eléctrica 230V Potencia (W) 350 Brazo fijo  Variador de velocidad SI Control inteligente de velocidad (ferrita) NO Velocidad en carga (r.p.m.) 10.500 Longitud útil del brazo (mm) 350 Longitud total aparato (mm) 652
Triturador de brazo fijo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo fijo velocidad variable TF-410 de Irimar

Irimar
7010042
245,22 € 366,00 €
Triturador profesional con brazo fijo de Irimar para hostelería. Características del triturador TF-410 Alimentación eléctrica 230V Potencia (W) 450 Brazo fijo  Variador de velocidad SI Control inteligente de velocidad (ferrita) NO Velocidad en carga (r.p.m.) 10.500 Longitud útil del brazo (mm) 400 Longitud total aparato (mm) 712
Triturador de brazo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo desmontable y velocidad variable TD-310 de Irimar

Irimar
7010016
250,58 € 374,00 €
Triturador de brazo desmontable y velocidad variable de Irimar para hostelería. Características del triturador TD 310 W Alimentación eléctrica 230V Potencia (W) 250 Brazo desmontable Variador de velocidad SI Control inteligente de velocidad (ferrita) SI Velocidad en carga (r.p.m.) 10.500 Longitud útil del brazo (mm) 310 Longitud total aparato (mm) 654
Triturador de brazo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo desmontable y velocidad variable TD-360 / 350 W de Irimar

Irimar
7010026
255,94 € 382,00 €
Triturador de brazo desmontable y velocidad variable de Irimar para hostelería. Características del triturador TD 360 / 350 W Especificaciones técnicas Alimentación eléctrica 230V Potencia (W) 350 Brazo desmontable Variador de velocidad NO Control inteligente de velocidad (ferrita) NO Velocidad en carga (r.p.m.) 10.500 Longitud útil del brazo (mm) 360...
Triturador Mini MP 240 V.V....
  • ¡En oferta!
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador Mini MP 240 V.V. de 290 W de Robot Coupe

Robot Coupe
34760
259,25 € 305,00 €
Triturador profesional para hostelería de Robot Coupe. Modelo especial para pequeñas preparaciones. Gran robustez y eficiencia.  Características del triturador - Potencia / Alimentación: 290 W a 230 V. - Velocidad: 2000 rpm - 12500 rpm. - Cuchilla, campana y tubo: 240 mm de acero inoxidable. - Cuchilla, campana y pie desmontable. - Longitud total: 535...
Triturador CMP 250 V.V. de...
  • ¡En oferta!
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador CMP 250 V.V. de 310 W de Robot Coupe

Robot Coupe
34240A
267,75 € 315,00 €
Triturador profesional para hostelería de Robot Coupe. Modelo especial para uso intensivo en colectividades o catering. Gran robustez y eficiencia.  Características del triturador - Potencia / Alimentación: 310 W a 230 V. - Velocidad: 2300 rpm a 9600 rpm autorregulable. - Cuchilla, campana y tubo: 250 mm de acero inoxidable. - Cuchilla y campana...
Batidor de brazo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Batidor de brazo desmontable BD-240/350 W de Irimar

Irimar
7010106
275,37 € 411,00 €
Batidor-triturador con brazo desmontable fabricado por Irimar para profesionales de la hostelería. Con este batidor podrás elaborar gran variedad de salsas, recetas y otras elaboraciones.  Características del triturador BD-240/350 W de Irimar - Motor de 350 W.  - Brazo batidor de 240 mm.  - Velocidad del motor: variable.  - Alimentación eléctrica: motor...
Triturador de brazo fijo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo fijo velocidad variable TF-510 de Irimar

Irimar
7010092
277,38 € 414,00 €
Triturador profesional con brazo fijo de Irimar para hostelería. Características del triturador TF-510 Alimentación eléctrica 230V Potencia (W) 550 Brazo fijo  Variador de velocidad SI Control inteligente de velocidad (ferrita) NO Velocidad en carga (r.p.m.) 10.500 Longitud útil del brazo (mm) 500 Longitud total aparato (mm) 827
Triturador de brazo...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador de brazo desmontable y velocidad variable TD-360 / 450 W de Irimar

Irimar
7010031
281,40 € 420,00 €
Triturador de brazo desmontable y velocidad variable de Irimar para hostelería. Características del triturador TD 360 / 450 W Alimentación eléctrica 230V Potencia (W) 450 Brazo desmontable Variador de velocidad SI Control inteligente de velocidad (ferrita) SI Velocidad en carga (r.p.m.) 10.500 Longitud útil del brazo (mm) 360 Longitud total aparato (mm) 714
Triturador XM-31 de 400 W...
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador XM-31 de 400 W de Sammic

Sammic
3030672
286,50 € 382,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie M de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas del triturador - Potencia: 400 W. - Velocidad fija. - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 30 L. - Diámetro cubre cuchilla: 87.3 mm. - Longitud del brazo triturador: 306 mm. -...
Triturador XM-32 de 400 W...
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador XM-32 de 400 W de Sammic

Sammic
3030674
291,00 € 388,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie M de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas del triturador - Potencia: 400 W. - Velocidad fija. - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 45 L. - Diámetro cubre cuchilla: 87.3 mm. - Longitud del brazo triturador: 366 mm. -...
Triturador TR-350BN de Sammic
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador TR-350BN de Sammic

Sammic
3030380
291,00 € 388,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Diseñado para preparar purés, cremas y todo tipo de salsas. Especificaciones del triturador TR-350BN - Recipientes hasta:  75 l - Potencia: 350 W - Velocidad (RPM):  9000 rpm - Dimensiones del brazo triturador (mm): 420 mm - Longitud total: 732 mm - Peso neto: 3.35 Kg
Batidora de varillas B-20...
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Batidora de varillas B-20 de 300 W de Sammic

Sammic
3030636
294,00 € 392,00 €
Batidora de varillas profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie S de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas del triturador - Potencia: 300 W. - Velocidad variable. - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 15 L. - Capacidad de claras: 2-30. - Longitud del brazo triturador: 306...
Triturador XM-33 de 400 W...
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador XM-33 de 400 W de Sammic

Sammic
3030675
303,75 € 405,00 €
Triturador profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie M de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas del triturador - Potencia: 400 W. - Velocidad fija. - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 60 L. - Diámetro cubre cuchilla: 87.3 mm. - Longitud del brazo triturador: 420 mm. -...
Combi Mini MP 190 de 270 W...
  • ¡En oferta!
Disponible
Batidoras y Trituradores

Combi Mini MP 190 de 270 W de Robot Coupe

Robot Coupe
34770
331,50 € 390,00 €
Combi batidor triturador profesional para hostelería de Robot Coupe. Modelo especial para pequeñas preparaciones Gran robustez y eficiencia.  Características del batidor - Potencia / Alimentación: 270 W a 230 V. - Velocidad triturador: 2000 a 12500 rpm. - Velocidad batidor de varillas: 350 a 1560 rpm. - Cuchilla, campana y tubo: 190 mm de acero...
Triturador CMP 300 V.V. de...
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Disponible
Batidoras y Trituradores

Triturador CMP 300 V.V. de 350 W de Robot Coupe

Robot Coupe
34230A
340,00 € 400,00 €
Triturador profesional para hostelería de Robot Coupe. Modelo especial para uso intensivo en colectividades o catering. Gran robustez y eficiencia.  Características del triturador - Potencia / Alimentación: 350 W a 230 V. - Velocidad: 2300 rpm a 9600 rpm autorregulable. - Cuchilla, campana y tubo: 300 mm de acero inoxidable. - Cuchilla y campana...
Mostrando 1-30 de 84 artículo(s)

En la sección de Trituradores y Batidores ponemos a tu disposición una amplia variedad de trituradores y batidoras profesionales para hostelería y alimentación. Disponemos de todo tipo de modelos: diferentes tamaños de brazo y potencia, desmontables, fijos, con velocidad variables, etc

Los trituradores y batidores son electrodomésticos indispensables en hostelería. Se utilizan casi en cualquier receta y elaboración: salsas, mayonesas, bizcochos, tartas, etc.

1. Diferencia entre trituradores, turmix y batidores

Generalmente se suele hablar indistintamente de estos tres elementos. Sin embargo, existen notables diferencias. En primer lugar, batidores y trituradores a grandes rasgos están compuestos por un bloque motor y un brazo. Y justo en este último componente, los brazos, está la diferencia.

Los trituradores para hostelería disponen de unas cuchillas cuya principal función es triturar, es decir, cortar en trozos de pequeño tamaño. En función de la potencia del triturador y de la calidad de sus cuchillas lo podremos usar para alimentos más o menos duros. Por otro lado, las batidoras suelen traer un brazo de varillas. Su principal función es batir, mezclar, montar a punto de nieve o amasar.

Por último, con el término túrmix solemos hacer referencia a los trituradores. Aunque a veces también se incluyen las batidoras bajo esta denominación.

2. Usos de las trituradoras y batidoras

Las trituradoras y batidoras tienen un amplio uso dentro de hostelería. No hay cocina profesional que no disponga de este tipo de electrodomésticos tan versátiles.

Se usan en multitud de elaboraciones. Desde salsas a purés pasando por batidos, mayonesas, etc. Son perfectos para preparaciones en seco de hierbas, granos de café, terrones de azúcar y preparaciones húmeda de frutas, verduras, batidos, purés, smoothies, etc.

El funcionamiento de las turmix es muy simple. Disponen de un motor eléctrico que al accionarse mueve unas cuchillas afiladas cuya función es triturar el alimento.

En función de la potencia del motor y de la calidad de las cuchillas la trituradora actuará sobre el alimento con mayor o menor facilidad. De hecho, hay algunos modelos en el mercado que pueden picar incluso hielo.

Por otra parte las batidoras de brazo se utilizan para homogeneizar y mezclar salsas y elaboraciones líquidas.

3. Características de los trituradores para hostelería

Sin duda existen diferencias entre unos trituradores y otros. Aquí te explicamos las principales características en las que te tienes que fijar a la hora de decidirte por uno:

  • Calidad de las cuchillas del túrmix para hostelería: sin duda este es un facto decisivo. Cuanto mayor calidad posean mayor poder triturador.¡
  • Potencia del motor: a mayor potencia del motor mayor capacidad de triturar. Sin embargo, un motor potente con unas cuchillas malas resultará en un acabado mediocre.
  • Velocidad del motor: en el mercado podemos encontrar modelos de trituradores con variador de velocidad o con velocidad fija. Cuanto mayor sea la velocidad de triturado más fino será el resultado. Por ello, en función de la textura que deseemos usaremos una velocidad mayor o menor.
  • Longitud del brazo triturador de la turmix: en función del tamaño de recipiente que vayamos a usar para nuestras elaboraciones necesitaremos brazos más o menos largos.
  • Opción para picar hielo: algunas trituradoras tienen la calidad suficiente como para trocear cubitos de hielo.

4. Diferencia entre los trituradores domésticos y profesionales

A la hora de comprar una batidora, trituradora o mezcladora para hostelería, podrás comprobar que los modelos industriales tienen precios sensiblemente más elevados que los modelos domésticos. Existe una razón de peso para ello, y es que los modelos industriales son de mejor calidad: fabricadas en acero inoxidable, motores más potentes, piezas más resistentes… etc. Consecuentemente, los electrodomésticos industriales suelen ser más resistentes, eficientes y duraderos.

Por todo lo anterior, nunca debes decantarte por una turmix doméstica para uso profesional. Por mucha potencia que tenga lo más probable es que sus piezas se desgasten antes y tengas que sustituirlo con más frecuencia.

5. Trituradoras de vaso

Los trituradores de vaso son un tipo especial de túrmix caracterizadas por tener las cuchillas en la parte inferior de un vaso en la que se introducen los alimentos.

Este vaso suele estar fabricado en policarbonato. Los podemos encontrar en diferentes tamaños. Las trituradoras de vaso se suelen utilizar habitualmente para la elaboración de zumos y batidos.

6. Oferta de trituradores en Gama Hosteleria

En Gama Hostelería nos caracterizamos por trabajar con fabricantes de calidad. Todos nuestros proceden de empresas como IrimarDistform y Sammic.

Muchos de nuestros trituradores son de Sammic. Algunos modelos incluyen campana protectora de cuchilla a rosca para simplificar la extracción del eje y palier. Los tubos, ejes de transmisión, campana de protección, cuchillas y palieres están fabricados en acero inoxidable para facilitar la higiene. Disponemos de modelos para cubrir todas las necesidades: con diferentes larguras del brazo, de velocidad fija o variable y con brazo fijo o desmontable. Uno de los trituradores más versátiles y vendidos es este de Sammic: XM-12 .

Este otro de Irimar dispone de un brazo de más de 550 cm de longitud para poner usar recipientes profundos: Triturador TD-510. Tiene forma ergonómica para trabajar con la máxima comodidad y con el ángulo de inclinación óptimo.>

7. ¿Necesitas asesoramiento?

Ante tal variedad de turmix y trituradoras para hostelería que hay en el mercado es normal que no te decantes por una en concreto. Ante cualquier duda ponte en contacto con nuestro departamento de atención al cliente. Te asesorarán sin compromiso.

¡Todo el equipamiento y maquinaria de hostelería con la mejor relación calidad precio está en nuestra web!