Batidoras

En nuestra categoría de Batidoras encontrarás todo tipo de trituradoras y mezcladoras para hostelería. Sin duda las turmix son uno de los electrodomésticos indispensables en cualquier cocina profesional. Y es que las batidoras se necesitan para gran cantidad de recetas y elaboraciones. Por otro lado, las mezcladoras te facilitarán la elaboración de masas para deliciosos postres, pizzas o pastas.

Trabajamos con fabricantes reconocidos en el mundo de la hostelería como IRIMAR para ofrecerte maquinaria de calidad a precios inmejorables. Tendrás la opción de elegir productos de diferentes tamaños y características en función de las necesidades y volumen de tu negocio. Disponemos de trituradoras de vaso industriales para que elabores las mejores recetas. Refresca a tus clientes en verano con un zumo de frutas natural elaborado al instante. O reconforta a quienes llegan a tu restaurante o bar con ganas de tomar una crema o un puré caliente durante el invierno. También te ofrecemos batidoras mezcladoras para obtener de manera cómoda y rápidas las mejores masas para tus pizzas, cocas y otro tipo de elaboraciones.

¿Qué diferencia existe entre los modelos domésticos y los industriales?

A la hora de comprar una batidora, trituradora o mezcladora para hostelería, podrás comprobar que los modelos industriales tienen precios sensiblemente más elevados que los modelos domésticos. Existe una razón de peso para ello, y es que los modelos industriales son de mejor calidad: fabricadas en acero inoxidable, motores más potentes, piezas más resistentes… etc. Consecuentemente, los electrodomésticos industriales suelen ser más resistentes, eficientes y duraderos.

No obstante, dentro de los modelos industriales siempre existen diferencias en cuanto a calidades. Desde Gama Hostelería siempre recomendamos comprar productos de marcas reconocidas en el mundo HORECA. No solo porque en principio sus batidoras, trituradoras y mezcladoras sean de mejor calidad, sino porque suelen ofrecer un mejor servicio postventa.

En nuestra página web encontrarás mobiliario, equipamiento y maquinaria de los mejores fabricantes.

Modelos de batidoras y mezcladoras disponibles

En esta sección ponemos a tu disposición:

  • Batidoras para hostelería: este pequeño electrodoméstico es indispensable para la elaboración de recetas y salsas.
  • Trituradoras: destinadas a triturar hortalizas y verduras.
  • Mezcladoras: para elaborar las mejores masas de bizcochos y pizzas.

Potencia y otras características de la turmix

Antes de adquirir una batidora o túrmix debemos tener claro el destino al que va a estar dirigida. En función de nuestro volumen de trabajo y tipo de recetas que vayamos a elaborar, necesitaremos una trituradora de mayor o menor potencia y capacidad.

La potencia es un aspecto de vital importancia en este tipo de pequeño electrodoméstico. Comprar una batidora sobredimensionada nos hará gastar más dinero del necesario. Por el contrario, una túrmix de menor potencia puede implicar sobrecalentamientos del bloque motor, lo que conlleva un deterioro prematuro. De hecho, en el mercado se suelen encontrar batidoras desde los 250 W hasta los 500 W.

Por otro lado, la capacidad del vaso de la amasadora o trituradora dependerá del número de comensales que suela atender nuestro negocio. Por ello existen modelos con capacidades desde 1 litro hasta más de litros.

Por último, debemos de fijarnos en la velocidad de giro del brazo triturador de la batidora o trituradora. Existen modelos que disponen de una única velocidad de giro y modelos con varias velocidades seleccionables. Los primeros suelen ser más baratos, pero sus usos son más limitados. Los segundos, de precio algo más elevado, suelen disponer de dos modos: lento y rápido. Ello le aporta mayor versatilidad a la hora de elaborar nuestras recetas.

Partes y tipos de turmix

Cualquiera que sea la batidora o trituradora que hayas escogido, siempre constan de dos partes principales. La primera de ellas el bloque motor. Y la segunda el brazo triturador o batidor.

Un aspecto a tener en cuenta es la posibilidad de poder desmontar el brazo triturador del bloque motor. De ser así, podrás lavar con mayor facilidad las cuchillas del batidor, e incluso meter el brazo en el lavavajillas.

Como accesorios, las túrmix pueden traer un recipiente y unas cuchillas adicionales para cortar verduras y hortalizas. De esta manera podrás ahorrar tiempo en la preparación de los ingredientes de tus recetas. Además, pueden incluir un brazo batidor que nos permitirá montar rápidamente claras a punto de nieve, elaborar mayonesas… Por último, algunas batidoras y trituradoras vienen con un soporte para poder dejarlos en posición vertical mientras no se están utilizando. Este accesorio, aunque parezca poco útil, mejora la higiene ya que nos evita tener que dejar el brazo triturador en la encimera.

Amasadoras - mezcladoras

Dentro de esta categoría, además de batidores y trituradoras, encontrarás amasadoras profesionales. Si bien su función es algo diferente, en la hostelería tienen un uso muy amplio. Con ellas podrás elaborar fantásticas masas para bizcochos y exquisitas masas para pizza. Podrás montar a punto de nieve claras, mezclar ingredientes… Todo ello de manera muy higiénica, ya que la forma del recipiente en la que se añaden los ingredientes evita, en gran medida, las salpicaduras.

Existen muchos modelos diferentes, cada uno de ellos destinados a un volumen de trabajo determinado.

¿No sabes qué túrmix o amasadora mezcladora escoger?

Somos conscientes de que existe una cantidad abrumadora de batidoras, trituradoras y mezcladoras para hostelería. Por ello, el equipo de Gama Hostelería está siempre disponible para posibles consultas que nos hagan nuestros clientes. Así que, ante la menor duda, no dudes en ponerte en contacto con nuestro departamento de atención al cliente a través de: info@gamahosteleria.com o teléfono de contacto.

Te ofrecemos la mejor relación calidad/precio del mercado en equipamiento, maquinaria y mobiliario de hostelería.

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117,70 €
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7020010
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5410032
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Maquinaria

Triturador de vaso TB-2000 de Sammic

Sammic
5410035
307,45 €
Triturador de vaso de Sammic para hostelería. También llamado batidora americana. Características del triturador de vaso - Destinado a hacer purés, moler, rallar, etc. - Libre de BPA. - Con pulsador de ráfagas. - Velocidad variable. - Vaso de policarbonato de 2 L incluido. Especificaciones del triturador de vaso - Capacidad del vaso: 2 L. - Potencial...
Batidor de bebidas BB-900...
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Maquinaria

Batidor de bebidas BB-900 de Sammic

Sammic
5410010
309,40 €
Batidor mezclador de bebidas de Sammic para hostelería.  Características de la batidora - Especialmente diseñada para todo tipo de batidos y cócteles. - Viene equipada con un vaso de acero inoxidable de 1 litro de capacidad. Especificaciones de la batidora - Capacidad del vaso: 1 L. - Potencia total: 150 W. - Dimensiones exteriores: 160 x 200 x 550 mm. -...
Batidor de brazo...
Available
309,60 €
Batidor-triturador con brazo desmontable fabricado por Irimar para profesionales de la hostelería. Con este batidor podrás elaborar gran variedad de salsas, recetas y otras elaboraciones.  Características del triturador BD-240/450 W de Irimar - Motor de 450 W.  - Brazo batidor de 240 mm.  - Velocidad del motor: variable.  - Su forma ergonómica te...
Batidora de varillas B-30...
Available
317,85 €
Batidora de varillas profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie M de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas de la batidora - Potencia: 400 W. - Velocidad variable. - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 60 L. - Capacidad de claras: 2-50. - Longitud del brazo triturador: 396...
Licuadora de frutas...
Available
323,05 €
Licuadora de frutas, hortalizas y verduras profesional de Sammic para hostelería.  Especificaciones técnicas de la licuadora - Velocidad: 6300 rpm. - Potencia total: 240 W. - Dimensiones exteriores: 205 x 310 x 360 mm. - Peso neto: 5 kg. - Conexión: 230 V / 50 Hz / 1.
Batidor de brazo...
Available
336,50 €
Batidor-triturador con brazo desmontable fabricado por Irimar para profesionales de la hostelería. Con este batidor podrás elaborar gran variedad de salsas, recetas y otras elaboraciones.  Características del triturador BD-240/550 W de Irimar - Motor de 550 W.  - Brazo batidor de 240 mm.  - Velocidad del motor: variable.  - Su forma ergonómica te...
Batidora de varillas B-50...
Available
364,00 €
Batidora de varillas profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie L de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas del triturador - Potencia: 870 W. - Velocidad variable. - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Capacidad máxima del recipiente: 120 L. - Capacidad de claras: 2-80. - Longitud del brazo triturador: 405...
Combinado triturador y...
Available
Combinado triturador y batidora de varillas profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie M de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas - Potencia: 400 W. - Velocidad variable.  - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Peso neto: 3.44 kg.  Características de la función triturador - Capacidad máxima del recipiente:...
Batidora de bebida doble -...
Available
401,20 €
Batidora de bebida profesional doble de IRIMAR para hostelería.  Características de la batidora para hostelería - Base, columna y vaso fabricado en acero inoxidable AISI 304. - Interruptor de puesta en marcha y microrruptor de seguridad. - Arranque suave y progresivo del motor. - Velocidad variable mediante circuito electrónico - Juego de agitadores...
Batidora mezcladora...
Available
Amasadora, batidora, mezcladora planetaria de 7 litros de ClimaHostelería para profesionales de la hostelería.  Características de la amasadora - Esta amasadora/batidora/mezcladora tiene un acabado profesional, de fácil manejo y alta eficiencia.  - Capacidad del caldero: 7 litros. - Velocidades: variador de 0 a 1020 rpm.  - Componentes de acero...
Combinado triturador y...
Available
Combinado triturador y batidora de varillas profesional de Sammic para hostelería. Pertenece a la serie L de la Gama XM de productos de Sammic. Especificaciones técnicas - Potencia: 570 W. - Velocidad variable.  - Tipo de alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1. - Peso neto: 4.85 kg.  Características de la función triturador - Capacidad máxima del recipiente:...
Batidora planetaria BM-5E...
Available
Maquinaria

Batidora planetaria BM-5E de 5 L de Sammic

Sammic
1500180
538,85 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc.  Características de la batidora-amasadora - Modelo de sobremesa. - Capacidad del caldero: 5 litros - Capacidad en harina (60%) agua: 1 kg - Potencia total: 300 W - Dimensiones exteriores: 310 mm x 382 mm x 537 mm -...
Batidora mezcladora...
Available
Amasadora, batidora, mezcladora planetaria de 15 litros de ClimaHostelería para profesionales de la hostelería.  Características de la amasadora - Esta amasadora/batidora/mezcladora tiene un acabado profesional, de fácil manejo y alta eficiencia.  - Capacidad del caldero: 15 litros. - Velocidades: 3 velocidades.  - Componentes de acero inoxidable....
Batidora mezcladora...
Available
568,00 €
Batidora mezcladora tipo planetario de Irimar para profesionales de la hostelería. Estas batidoras de la gama ECO dispone de variador de velocidad de 3 posiciones. Características de la Batidora Mezcladora Planetaria BM-10 ECO - Capacidad del caldero: 10 L. - Capacidad de harina máxima: 2,5 kg. - Temporizador: No. - Toma de accesorios: No. - Potencia: 450...
Batidora mezcladora...
Available
Amasadora, batidora, mezcladora planetaria de 20 litros de ClimaHostelería para profesionales de la hostelería.  Características de la amasadora - Esta amasadora/batidora/mezcladora tiene un acabado profesional, de fácil manejo y alta eficiencia.  - Capacidad del caldero: 20 litros. - Velocidades: 3 velocidades.  - Componentes de acero inoxidable....
Batidora planetaria BM-5 de...
Available
Maquinaria

Batidora planetaria BM-5 de 5 L de Sammic

Sammic
1500170
674,70 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc. Características de la batidora-amasadora - Modelo de sobremesa. - Capacidad del caldero: 5 litros - Capacidad en harina (60%) agua:  1.5 Kg - Potencia total: 250 W - Dimensiones exteriores: 310 mm x 382 mm x 537...
Batidora mezcladora...
Available
781,00 €
Batidora mezcladora tipo planetario de Irimar para profesionales de la hostelería. Estas batidoras de la gama ECO dispone de variador de velocidad de 3 posiciones. Características de la Batidora Mezcladora Planetaria BM-20 ECO - Capacidad del caldero: 20 L. - Capacidad de harina máxima: 5 kg. - Temporizador: No. - Toma de accesorios: No. - Potencia: 750...
Batidora mezcladora...
Available
Amasadora, batidora, mezcladora planetaria de 30 litros de ClimaHostelería para profesionales de la hostelería.  Características de la amasadora - Esta amasadora/batidora/mezcladora tiene un acabado profesional, de fácil manejo y alta eficiencia.  - Capacidad del caldero: 30 litros. - Velocidades: 3 velocidades.  - Componentes de acero inoxidable....
Batidora mezcladora...
Available
887,50 €
Batidora mezcladora tipo planetario de Irimar para profesionales de la hostelería. Estas batidoras de la gama ECO dispone de variador de velocidad de 3 posiciones. Características de la Batidora Mezcladora Planetaria BM-30 ECO - Capacidad del caldero: 30 L. - Capacidad de harina máxima: 8 kg. - Temporizador: No. - Toma de accesorios: No. - Potencia: 1100...
Licuadora de frutas...
Available
1.222,65 €
Licuadora de gran producción de frutas, hortalizas y verduras profesional de Sammic para hostelería.  Especificaciones técnicas de la licuadora - Velocidad: 6000 rpm. - Producción por hora: 25-30 L. - Potencia total: 400 W. - Dimensiones exteriores: 260 x 450 x 500 mm. - Peso neto: 14 kg. - Conexión: 230 V / 50 Hz / 1.
Batidora planetaria BE-10...
Available
1.437,80 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc. Características de la batidora-amasadora - Modelo de sobremesa. - Con toma de accesorios. - Capacidad del caldero: 10 litros - Capacidad en harina (60%) agua: 3 Kg - Potencia total: 550/750 W - Temporizador...
Batidora planetaria BE-10C...
Available
1.578,85 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc. Características de la batidora-amasadora - Modelo de sobremesa. - Con toma de accesorios. - Capacidad del caldero: 10 litros - Capacidad en harina (60%) agua: 3 Kg - Potencia total: 550/750 W - Temporizador...
Batidora planetaria BE-20...
Available
2.356,90 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc. Características de la batidora-amasadora - Modelo de pie. - Capacidad del caldero: 20 litros - Capacidad en harina (60%) agua: 6 kg - Temporizador (Min-Max): 0 ' - 30 ' - Dimensiones exteriores:  520 mm x 733 mm x...
Batidora planetaria BE-20I...
Available
2.613,65 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc. Características de la batidora-amasadora - Modelo de pie. - Capacidad del caldero: 20 litros - Capacidad en harina (60%) agua: 6 kg - Temporizador (Min-Max): 0 ' - 30 ' - Dimensiones exteriores:  520 mm x 733 mm x...
Batidora planetaria BE-30...
Available
2.639,00 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc. Características de la batidora-amasadora - Modelo de pie. - Con toma de accesorios. - Capacidad del caldero: 30 litros - Capacidad en harina (60%) agua: 9 Kg - Temporizador (Min-Max):  0 ‘ - 30 ‘ - Dimensiones...
Batidora planetaria BE-20C...
Available
2.690,35 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc. Características de la batidora-amasadora - Modelo de pie. - Capacidad del caldero: 20 litros - Capacidad en harina (60%) agua: 6 kg - Temporizador (Min-Max): 0 ' - 30 ' - Dimensiones exteriores:  520 mm x 733 mm x...
Batidora planetaria BE-30I...
Available
2.926,95 €
Batidora amasadora profesional de Sammic para hostelería. Está especialmente diseñada para ser usada en obradores, panaderías, pizzerías, etc. Características de la batidora-amasadora - Modelo de pie. - Con toma de accesorios. - Capacidad del caldero: 30 litros - Capacidad en harina (60%) agua: 9 Kg - Temporizador (Min-Max):  0 ‘ - 30 ‘ - Dimensiones...