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Abatidor de 7 niveles ABT7 1L de Infrico

Abatidor de 7 niveles ABT7 1L de Infrico

ABT71L
4.364,25 € 6.234,64 € -30%
Impuestos excluidos

Abatidor de temperatura de Infrico para hostelería. Permite reducir la temperatura de tus elaboraciones de forma rápida para mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas. Pertenece a la serie de abatidores de temperatura ABT.

Características técnicas del abatidor ABT71L

- Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.

- Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos

- Alimentación: monofásica.

- Nº de bandejas*: 7 GN 1/1 // 600x400.

- Distancia entre bandejas: 65.

- Capacidad de enfriamiento**:

  • Abatimiento: 30 kg/90 min.
  • Congelación: 18 kg/270 min.

- Compresor: 1 1/4 HP.

- Evaporación: forzada.

- Control: Digital.

- Refrigerante: R-452A.

- Medidas: 837 x 870 x 1120 mm.

*No incluidas.

**Rendimientos probados según la norma EN17032

 

Características técnicas del abatidor ABT7 1L

Control

  • El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura.
  • Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.

Comprobación de fuga de gas

  • Todos los circuitos frigoríficos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.

Estructura

  • Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
  • Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.

Conexión USB

  • Para cargar y descargar configuración de los parámetros.
  • Para cargar y descargar programas.
  • Descargar la información en relación a las alarmas HACCP.

Compatibilidad

  • Compatible con los principales fabricantes de hornos.

Cualidades

  • Ahorro de tiempo de hasta un 30% con la posibilidad de elaborar platos cocinados para varios días.
  • Reduce el desperdicio de alimentos.
  • Menor merma de peso ya que la humedad de los productos no se evapora.
Tensión (V)
230V/1ph/50Hz
Potencia (W)
2409
Capacidad (L)
160
Ancho (mm)
837
Profundo (mm)
870
Alto (mm)
1120
Rango de temperaturas
+3ºC / -38ºC
Material
AISI 304
Potencia frigorífica
2609
Sin reseñas
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