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Abatidor de 7 niveles ABT7 1L de Infrico
Abatidor de temperatura de Infrico para hostelería. Permite reducir la temperatura de tus elaboraciones de forma rápida para mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas. Pertenece a la serie de abatidores de temperatura ABT.
Características técnicas del abatidor ABT71L
- Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
- Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos
- Alimentación: monofásica.
- Nº de bandejas*: 7 GN 1/1 // 600x400.
- Distancia entre bandejas: 65.
- Capacidad de enfriamiento**:
- Abatimiento: 30 kg/90 min.
- Congelación: 18 kg/270 min.
- Compresor: 1 1/4 HP.
- Evaporación: forzada.
- Control: Digital.
- Refrigerante: R-452A.
- Medidas: 837 x 870 x 1120 mm.
*No incluidas.
**Rendimientos probados según la norma EN17032
Características técnicas del abatidor ABT7 1L
Control
- El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura.
- Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.
Comprobación de fuga de gas
- Todos los circuitos frigoríficos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.
Estructura
- Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
- Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
Conexión USB
- Para cargar y descargar configuración de los parámetros.
- Para cargar y descargar programas.
- Descargar la información en relación a las alarmas HACCP.
Compatibilidad
- Compatible con los principales fabricantes de hornos.
Cualidades
- Ahorro de tiempo de hasta un 30% con la posibilidad de elaborar platos cocinados para varios días.
- Reduce el desperdicio de alimentos.
- Menor merma de peso ya que la humedad de los productos no se evapora.