- -30%
Abatidor de 5 niveles ABT5 1C de Infrico
Abatidor de temperatura de Infrico para hostelería. Permite reducir la temperatura de tus elaboraciones de forma rápida para mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas. Pertenece a la serie de abatidores de temperatura ECO EFFICIENT ABT.
Características técnicas del abatidor ABT51C
- Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
- Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos
- Alimentación: monofásica.
- Nº de bandejas*: 5 GN 1/1.
- Distancia entre bandejas: 65.
- Capacidad de enfriamiento**:
- Abatimiento: 20 kg/90 min.
- Congelación: 12 kg/270 min.
- Compresor: 1 Hp.
- Evaporación: Forzada.
- Control: digital.
- Refrigerante: R-290.
- Medidas: 837 x 724 x 800 mm.
*No incluidas.
**Rendimientos probados según la norma EN17032.
Características técnicas del abatidor ABT5 1C
Estructura
- Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
- Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
Conexión USB
- Para cargar y descargar configuración de los parámetros.
- Para cargar y descargar programas.
- Descargar la información en relación a las alarmas HACCP.
Compatibilidad
- Compatible con los principales fabricantes de hornos.
Cualidades
- Ahorro de tiempo de hasta un 30% con la posibilidad de elaborar platos cocinados para varios días.
- Reduce el desperdicio de alimentos.
- Menor merma de peso ya que la humedad de los productos no se evapora.